ルバーブジャム作り

土曜日に八ヶ岳に行った時、「たてしな自由農園」によってきました。

 

 

ルバーブを買ったので早速ジャムにしてみました。

 

 

硬い茎の表面に繊維質なスジが入っているので、

かなり煮込まないとジャムにはならないのかと思いきや、

あっという間に柔らかく崩れて、ジャムになりました。

 

甘酸っぱくて美味しい。

もっとたくさん買ってくればよかった〜。

 

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