新生姜の甘酢漬け

美味しそうな新生姜が手に入ったので、甘酢漬けを作ってみました。

本来なら軽くお湯で茹でて辛味を抜くそうですが、我家では低温で蒸します。

少し辛味は残るけど、私はそれが好き。

ビールにもあいます。

ビールは熊澤酒造で仕入れたものです。

美味しいものは気持ちを豊かにします。

連休中は食べすぎ飲み過ぎですが、良いことにしましょう。