我が家のGWは４日に中目黒のHIKEという家具屋に行き、その帰りに渋滞にはまって終わった。。。
第三京浜を使うつもりで保土ヶ谷バイパスにのったら横須賀方面が渋滞。。。
帰りは第三から横浜新道へ向かう道が既にものすごい渋滞だったので首都高３号から東名へ。
やはりバイパスが大渋滞。。。
これにはほんとマイッタ。
そこで５日は近くの新鮮野菜が売ってるお店へ行くことにしました。
バイパスとは反対方向だからね。
ルッコラとレタスとラディッシュ。
全て横浜産です。
５０度のお湯で洗って、サラダにしました。
ドレッシングはアーモンドとごま油と岩塩。
メインディッシュは、スペアリブ。
スペアリブを５０度で１０分ほど漬け洗いして、６０度でじっくり蒸します。
ニンニクのみじん切りをオイルに漬けておいたものとナンプラー、胡椒で蒸したスペアリブを漬け置きます。
２時間ほど漬け置いたら、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼くだけ。
どこかに出かけるのも楽しいけど、家で過ごすのも楽しいです。
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