【マルシェルモニター限定購入商品】高知県産きくらげ「白黒・食べ比べmini 4点セット」

１２月９日（金）晴れ

【マルシェルモニター限定購入商品】高知県産きくらげ「白黒・食べ比べmini 4点セット」


キクラゲとか、ニンニクとか、春雨とか、あとは・・・ニンニクの芽とか、ちょっと国産を入手するのは難しいと考えていました。
あ、ニンニクは今、畑で作りだしたので国産中の国産ですけどね。
イメージ的にワタクシの中で上記のものは中国産しか簡単には入手できないと思ってました。
そんな時にこちらの国産キクラゲ食べ比べセットモニター当選。
嬉しいわあ。
早速！と思いましたが、はたと気づくとレパートリーが炒め物（または皿うどんとかチャンポンの具）くらいしかない。
とりあえず今日はスープにしてみよう。

水で戻しまして、、、
なんとこの戻し汁には、キクラゲの持つ、水溶性の栄養素ビタミンB２などが溶け出しているというではありませんか！
そして、もしこの事を知っていたとしても、ちょっと中国産のものだったら躊躇してしまうワタクシがいる。
今回はこの戻し汁ごとスープにします。
この、たよりげない風貌のキクラゲに、ぢつはものすごい栄養があるということは薄々気づいておりました。
食べる漢方とまで言われておるのですよ。
何かと体調不良に悩まされる年になってきた昨今、知識としては知ってたキクラゲパワーを、今こそ取り入れるのだ！！！


と張り切りましたが、やはりまだどこかで中国から抜けきれず、中華サラダと回鍋肉と中華サラダのメニュー。
パンフレット見ると、お味噌汁に、炊き込みご飯、サラダにカレーにお浸しと、何にでも使えそう！！！
一気にレパートリーが増えそうで楽しみぃ〜

白キクラゲと黒キクラゲ、二種類とも入れたスープのお味は、とても美味しかったです。

特に白きくらげは、ワタクシ的に目新しくて、綺麗だし、歯ごたえも良い。
キクラゲって８０％以上が水分らしいんですが、そう聞くと、仁淀川源流の湧水で栽培してるこちらのキクラゲは、もうそれだけで体が綺麗になりそうで嬉しい。