これこれ
これを紹介しないで東京には戻れません・・・。
cookが実家にもどったら必ず食べるもの・・・なすのからし漬け
大大大好きなのぉ～
cook母の味といったところかな
ご飯が進むのなんの
食欲のない時なんて最高よん。
作り方は書くまでもないくらい簡単！！
作り方
なすを輪切りにして保存ビンに入れ、粉からしと醤油を上からだらぁ～とかけて冷蔵庫に入れ
一晩おいて食べるの
水分が出てしっかり漬かります。
からしと醤油の量はお好みでいいのいいの。
からしを入れすぎて鼻がつ～ンとするのも好きなんだけどね！！
アク抜き？？そんなものしないしない・・・いいのいいの。
九州のなすって長なすなの！！細長～いのよん。
お店でなるべく細いなすを選ぶの
なすのからし漬けはこの、長なすを使うのがポイントなのです。
最近は東京のスーパーでも売ってあるもんね
長なすが手に入ったらぜひぜひ作ってみてねん
こちらは長女
夏休みの絵日記毎日がんばって続けてます
年少の時からやってます。
何か、夏休みで毎日続けてやれることを
と思ってはじめたんです。年少の時は字も１字１字確認しながら字の大きさもバラバラ・・・絵もなんのこっちゃ？という感じだったんですがぁ～
年中あたりから・・・１人で書けるようになり・・・絵もなんとかわかるようになり・・・
今年年長では・・文章の内容も感情をかいたりと・・・・
年々成長していってます。
大きくなってから見ると楽しいだろうなぁ～
さぁ～来年は次女が年少さんです・・・はたして毎日続けられるかな？？
おねぇちゃんお願いね
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なすのからし漬け！粉からしと醤油を上からだらぁ～とだけ！！てどんな味？？
食べてみたいなぁ～と思ってみた方
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