ブルーベリーミックスナッツパン
材料強力粉・・・３５０グラム
全粒粉・・・５０グラム
塩・・・６グラム
イースト・・・6グラム
きび砂糖・・・25グラム
無塩バター・・・25グラム
卵１こ+水・・・250グラム
冷凍のブルーベリー・・・１００グラム（レンジでチンで解凍）
ミックスナッツ・・・100グラム（粗く刻む）
（くるみ･アーモンド・カシューナッツ･･塩ナシよ）
※今回はクイジナートで作っています。
手で捏ねる場合はブルーベリーと水分を合わせておくといいですよん。
水分も多めでちょこっと難しいパンかな。
※200度で15分
久々のパン作り
全粒粉が入った生地に冷凍のブルーベーリを練りこんで
ミックスナッツ（くるみ・カシューナッツ・アーモンド）を入れて焼きました。
ブルーベリーにとっても合うクリームチーズと一緒に食べると最高だな。
ブルーベリーの缶詰を汁ごと使うパンが多いけど、冷凍のブルーベーリを加えるだけでもokok。
色んなナッツの食感とブルーベリーのほのかな甘みが合います。
思っていた以上にふんわかなパンの完成です。
長女の作品
柔らかい生地だったのでクープが難しかったようですブログランキングに参加しています。
ブルーベリーにナッツ！どんな感じかな？？
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長女の幼稚園生活もあと1週間あまり。
お弁当もあと1回！
うぅ～なんだか寂しい
でもなんだか嬉しいぃ～
複雑な感じ。
でも子供はそんなのかんけいねぇ～みたいで楽しい毎日みたい。
1年生になることもすごぉ～く楽しみにしているし。
去年の卒園式では泣いている子供も何人かいた。
幼稚園でも泣くのかぁ～とびっくりしたことを覚えている。
今年の卒園式でも子供涙見られるのかな。
親の涙は決まってるけどね。
私はバスタオルを肩からぶらさげていくことにしよう。
誰も止めなければ・・・
