カリフラワーのまるごととろりん豆乳スープ
～材料～
6人分くらいあるかも。
カリフラワー・・・１コ
ベーコン・・・５０グラム
にんにく・・・１コ
塩・・・小さじ１/２
豆乳・・・２カップ
水・・・１００ｃｃ
塩・こしょう・・・少々
サラダ油・・・少々
･下準備（作り方）
①カリフラワーを小房にわけておく。
②ベーコンを細く切っておく。
③にんにくをみじん切りにする。
作り方
①サラダ油でにんにくを炒め香りが出てきたら、さらにベーコンを炒める。
②①へカリフラワー・塩小さじ１/２を入れさっと炒め、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きする。
③カリフラワーが柔らかくなったら豆乳・水を入れ、5分くらい煮込む。
④塩・コショウで味を整えて完成。
先日作ったスープですぅ。
カリフラワーって1コ買っても中々使い切れない！ってことなぁ～い？
最近のカリフラワーってかなりデカっ！じゃないですかぁぁ？？
そんな時に大活躍？
丸ごと1コ入ったスープですぅ。
しかも！
味付けは塩だけ。
豆乳の甘みとカリフラワーの甘みで優しい味ですぅ。
ポイント
はカリフラワーをじっくりと蒸し焼きにすること！！炒めて塩して蓋して弱火でゆっくりね。
カリフラワーの甘みをぐぅ～んと引き出そうってことね！！
カリフラワーが自然に崩れてとろりんスープになるのよね。
形が残っているもの、崩れたもの・・・
２つの食感が楽しめるのですぅ。
ホクホクのカリフラワー！
長女は茎のところをじゃがいもみたぁ～いとニコニコで食べていましたぁぁ。
朝食にもいいね。
チーズをパラパラふっても美味しいそう。
生クリームでコクをプラスしてもいいね。
茹でたカリフラワーが苦手!な人もいいかもね。
お試しあれぇ～。
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続きはすあまちゃんからのバトンでぇ～す。
興味ある方のみどうぞ。
すあまちゃんからのバトンですぅ。
なんか久々ですが・・・いってみよう。
◎バトンのルール
1．必ずバトンを回す、3人の大切な大好きな方々を題名に書いて驚かせて下さい。
2．回ってきた質問には素直に等身大の自分で答えましょう。
3．やらない子はお仕置きです！！
4．ルールは必ず掲載しておいて下さい。
★お名前は？
cookですぅ。
ｒｉｅのクック・・・
だからｒｉｅなんだけど・・・
★おいくつですか？
すあまちゃんと同じく・・・アラフォーさっ。
★ご職業は？
料理のこと色々やってます。
★資格は持ってる？
運転免許
管理栄養士
調理師
くらいかな。
★今、悩みはありますか？
体重増加が気になる・・・・・
ストレッチ＆ウォーキング始めました・・・
★あなたの性格を一言で言うと？
くよくよしない・・・
★誰に似てるって言われたことがある？
ほらほら・・・
Ｍａｘの一番右？
★社交的？人見知りしちゃう？
こう見えても？人見知り・・・
最近・・おばはんになったからずうずうしくなったかも・・・がぁ～ん。
社交的か・・
★人の話にはしっかり耳を傾ける？
うんうん。
★ギャンブルは好き？嫌い？
嫌いぃ～
★好きな食べ物飲みもの、嫌いな食べ物飲みものは？
嫌いなものはなんにもないぃ～
好きなもの・・・
ありすぎてコレ！！ってあげられない・・・
最近、しょうがミルクティーがお気に入り・・・。うまい＆ポカポカ
★恋人はいる？
オットちゃん
★彼氏、彼女にするならこんな人が理想：（５つ）
５つはわかんないけど・・・
価値観が同じ人が最高だな。
趣味が同じ！とかではなくて感覚が似てるってことね。
★彼氏、彼女と喧嘩をした時、自分から謝れますか？
超仲良し夫婦だけど・・・
もちろん喧嘩もガンガンするさぁぁ～
いひひ。
時と場合によってだね。
★親友と呼べるお友達は何人いる？
うっ。何人かな？
★バトンを回してきたあの人...正直この人の事は○○である。
すあまちゃんとはｙｏｍｅちゃんのお仕事のお手伝いをした時に初めてあったのよね。
ｍａｒｔに出たよねぇ～懐かしいぃ～
あれから何年？
家も近くて・・・話も合う合う。
家族思いの優しいすあまちゃん。
★今までの自分の経歴で面白いことや自慢できることは？
レストランに働いていた時・・・
スマップのテレビにシェフが出た時についていって
中居くん＆香取くんを超近くで見たこと・・・。
芸能人は実際見たほうがかっこいい・・・。
★これのためなら１食抜ける！
ないかも。
★趣味・特技（いくつでもOK！！）
料理関係なんでも趣味＆特技さぁ～
★今、行きたい場所は？
温泉
★もし自由に使える１０万円があったら何に使う？
ウォーキングシューズの超いいやつを買うぅ～
あれ？余るね・・・・。
美味しいごはん＆ワイン。
★将来の夢を語って下さい。
ずぅ～と家族仲良し。健康第一。
全国を飛び回る料理人。
★その為に何かしていることはある？
今出来ることを精一杯頑張る！！
★バトンを回す人の紹介を盛大にお願いします♪（印象付き）
色んなお友達のお話しを聞いたけど・・・
このバトンはここで置かせてねぇ。
バトン持っていってくれる方は持っていってお話し聞かせてね。
読んでくれてありがとう。
