お手軽すぎる！水で戻さないひじき入り！焼きがんも。

今日は、水で戻さないひじき入り焼きがんもです。
お手軽で美味しい。
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お手軽すぎる！水で戻さないひじき入り焼きがんも
～材料～
直径6センチくらい12個

木綿豆腐・・・300グラム
乾燥ひじき・・・5～8グラム
人参・・・１/3本
塩・・・小さじ1/３
味噌・・・小さじ２
卵・・・1コ
片栗粉・・・大さじ２

サラダ油・・・適宜


作り方
①ボウルに木綿豆腐･ひじきを入れてしばらくおく。
（ひじきが戻るまで）
②人参を千切りにする。
③①のひじきが完全にもどったら②・塩・味噌・片栗粉・卵を入れ混ぜる。
④少し多めの油で両面焼いて完成。
（片面が完全に焼けてから裏返します。）
好みでポン酢などをつけて食べます。






今日の夕飯の一品です。

乾燥ひじきを水で戻さずに使いたい・・・。
豆腐を水切りしたくない・・・。
この２つの
～したくないを解消しました。

豆腐の余分な水分で乾燥ひじきを戻しましたよ。
乾燥ひじきがふんわり戻る＝豆腐の水分もなくなる。

これを使って、がんもを作ってみました。

油で揚げないで焼きがんもです。
フライパンでコンガリ焼くだけなのでさらにお手軽です。


味付けは水分を加えないために味噌を使いました。

今回は人参のみですが・・緑の野菜入れてもいいですね。
人参がピョンと出ているのも可愛いです。

そのまま食べても美味しいですが、ポン酢につけても美味しい。
外はコンガリ香ばしく中はふんわり！


このお手軽さ！
クセになりそうです。

今度はエビを入れてみようっと。




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ダージリンとクリームチーズのバターケーキなど

今日は、ダージリン＆クリームチーズの組み合わせ！の焼き菓子です。
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こんにちは。
今朝は、幼稚園から頼まれた焼き菓子3種×80個！
納品してきました。

作ったのがコチラ

ダージリン＆クリームチーズのバターケーキ
ダージリンを生地に混ぜ込み真ん中にクリームチーズを入れて焼きました。
ふんわりしたバターケーキです。
ダージリンの甘い香りと塩気のあるクリームチーズが最高！




キャラメルブラウニー
ふんわりしたブラウニーではなくねっとり、むっちりをイメージしたブラウニーです。
まるでキャラメルを入れているような食感。
新食感。
普段のブラウニーのアレンジ版です。
コーヒーにぴったんこ。


もう1コは・・・

サクサククッキー！抹茶＆ゴマ
サクサククッキー食べ出したらとまらない・・・
抹茶の緑が鮮やかです。


喜んでもらえたかな。

夕飯レシピは今夜アップしますねぇ～



そして・・・・
先日！
味噌を作りました。
一度作った手作り味噌の味が忘れられなくて・・・
やっと今年作りましたよ。
大豆1キロ！分です。

美味しく出来るかな・・・
楽しみです。
夜の写真なので色が悪いですが・・・
なかなかな感じです。
しかし・・・
大豆1キロ！案外多かった・・・。
麹1キロと合わせて2キロだもんね。
美味しくなっておくれぇぇ～


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