あさりと豆腐の酒粕蒸し

応援のクリックヨロシクお願いします。
にほんブログ村 料理教室

コチラでもｏｋ！クリックお願いします。

にほんブログ村


いつも応援ありがとうございます

～材料～

あさり・・・2０0グラム
絹ごし豆腐・・・１丁
酒・・・１００ｃｃ
酒粕・・・１０グラム

水溶き片栗粉・・・大さじ１
（片栗粉大さじ半・水大さじ１）

作り方
①あさりを塩抜きする。
②フライパンに①・酒を入れて火にかける。
（フタをする）
③沸騰したら酒粕・食べやすく切った豆腐を入れふたをする。
④アサリの口がパカッとあいたら少し煮込み、水溶き片栗粉でトロミを付ける。




昨日の夕飯の一品です。
あさりの酒蒸しに豆腐＆酒粕をプラスしてみました。

あさりの旨みを豆腐が吸い、酒粕の香りがふんわり。
優しい味わいの一品になりました。





今日は、午前中は、久々にテニスをしてきました。
いい汗かきました。
スポーツはいいですね。
もっと体力をつけて運動しても疲れない体になりたいな。
最近、自宅ヨガもスタートしました。オットと・・・・。
やっぱりヨガは気持ちいいいです。
体がのびーる感じ最高ですね。
余分なお肉がなくなりますように・・・・。



応援のクリックヨロシクお願いします。
にほんブログ村 料理教室

コチラでもｏｋ！クリックお願いします。

にほんブログ村


いつも応援ありがとうございます