こんがり厚揚げ豆腐のおかかまぶし

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～材料～
厚揚げ・・・1～２枚
ごま油・・・小さじ2
かつおぶし・・・3グラム

塩・・・少々
醤油・・・小さじ１～２

作り方
①厚揚げを１～2センチの厚みにカットする。
②フライパンにごま油を入れ①をじっくりと両面コンガリと焼く。
③軽く塩をふり、かつおぶしを振りいれ、全体にからめたら醤油を回しかけて全体にからんだら完成。


こんばんは。
もうすぐGWだというのに寒いですね。

今夜は、試作などなどの夕飯でした。
そんな試作の中、端休めに作った一品です。

作り方を書くまではないんですが・・・・
厚揚げをステーキの様にこんがりと焼くのが大好きなんです。
今夜は、ごま油でコンガリと焼き、おかか＆醤油で味付けしました。
こんがりと焼けた厚揚げは、なんにも付けなくても美味しいです。
なので、今回は香りを付ける程度の醤油で楽しみます。
醤油のこんがり焼けた香りもいいですよね。

もう一品ほしいなぁの時にいかがでしょうか？



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日程は５月１２＆13日です。
お楽しみにぃ。
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