林檎シリーズ♪今日は林檎
のジャムを作りましたぁ。三温糖とはちみつレモン
で味付け。思ったよりも美味しく出来たので、パンを作りましたぁ。
林檎ジャムを巻き込んだパンとチ～ズを巻き込んだのパン(^_-)-☆
↓↓↓林檎ジャム
林檎シリーズ♪今日は林檎
のジャムを作りましたぁ。三温糖とはちみつレモン
で味付け。思ったよりも美味しく出来たので、パンを作りましたぁ。
林檎ジャムを巻き込んだパンとチ～ズを巻き込んだのパン(^_-)-☆
↓↓↓林檎ジャム
今日のお昼はタコ焼き！いつもはタコ以外にチ～ズ、お肉、と、なんでもまるまるしてますが、今日はフンパツ？してタコをたっぷり入れましたぁ！長いもをたっぷり入れたのでおいしぃ～。でもソ～スがキレててちょいショックのＣＯＯＫでした(>_<)
昨日、林檎をたくさんもらったので、ケ～キを作ってみましたぁ～。レシピはイメージでf^_^;材料
バター 50グラム
グレープシードオイル 50グラム
卵 1個
薄力粉 カップ2
ベーキングパウダー 小さじ2
りんご
2個ラム酒 大さじ1
グラニュ－糖 次女が入れたため不明・・・
黒砂糖 なめてみて、甘く感じるていどで
作り方
1・りんごは、いちょう切りにして、砂糖類をまぶしておく。
2・ボールにやわらかくしたバターをいれて、すりまぜる。
そこへ、グラニュー糖を大さじ2くらいいれさらにまぜる。
3・グレープオイルを2へいれる。
4・1のりんごを3へいれる。
5・ふるった粉類を4へ。
6・混ぜ混ぜしたら型に入れて焼く。190度で15分くらいかな
ふんわりサクサクして甘さひかえめで、おいしかったぁ・・・
昨日は、ＲちゃんＳちゃんに、チョコレートケーキをおしえましたぁ・・・
2個やいたのですが・・・ふくらみが
でした。で、かんがえました。
このケーキは卵2個分でメレンゲを作るのですが・・一番初めにメレンゲを立ててしまうとどうも立てすぎてしまう感じがあるみたい・・・（立てすぎるとふくらみが落ちるみたいです。）
だから、さいごにメレンゲを立ててみてぇ・・・一番いい状態で生地に混ぜ込んでいってみてぇ・・・
そうするといいかも！！
どうかなぁ・・・
今日はサッパリメニューのリクエストに答えて♪作り方
1.フライパンで長ネギ（5センチ長さ）をこんがりと焼き、キャベツ、まいたけも焼く。塩、こしょう、オイスターソースで味付。
2、一口大に切った、鶏肉に、塩コショウ、粉をまぶしフライパンで焼く。
3、白ワイン、酢、みりん、醤油（すべて同量）を入れてにつめで完成。
ソースにお酢を入れるとサッパリとして
・・・奥に見えるのは、自然薯をすりおろし、しお、醤油、だしで味付けしてちょっと粉をいれて、ちょっと多めの油で焼きましたぁ・・・もっちりして最高においしかったぁ・・・
もう1品はアサリの味噌汁を作りましたぁ・・・・
今日は、Ｋちゃん、Ｙちゃん、Ｍちゃんにサクサククッキーを教えましたぁ～★そして、Ｋリンが手伝ってくれましたぁ
☆３人とも、初挑戦と言っていましたが、初！と思えないほどの手つき(^O^)/上手でしたぁ～。
肝心な写真をとり忘れてしまぃ
ゴマパンとトマトス～プをランチで食べましたぁ～。みんなおかわりして食べてくれて、うれしかったですぅ
サクサククッキーの作り方
材料
ショートニング 80ｇ
グラニュー糖 45～50ｇ
卵 半個
バニラエッセンス 少々
粉 150ｇ
①ショートニングをクリーム状にして、グラニュー糖を少しずつ加えていく
②白っぽく、ふわっとしたら卵を少しずつ入れていく。
③バニラエッセンスを入れる
④粉を入れ、サックリと混ぜる
⑤ビニールに入れ、うすく（3～5mm）のばして、冷蔵庫で最低３０分休ませる
⑥180℃で12～13分焼く（のばした厚さによってかわってくる）
焼くときは庖丁でカットしてもよし、型抜きもOK
