花盛りのまち 今日の助産院ごはん

昨日の夕方も地震、今朝も地震、なんだか心がくたびれます。
でも、今日も助産院では、赤ちゃんの元気な泣き声と
スタッフの元気に、励まされます。

さて、今日は。

ご入院も４名様、研修生もいて、忙しいごはん作りでした。
・にんじんと茗荷のお寿司
　　岩手産のもちあわとにんじんを入れて炊いたご飯でお寿司。
　　菜花の茎を散らしてあります。
・わかめのおすまし
　　しめじとねぎ。
・カボチャの炊き合わせ
　　がんもどき、しいたけ、花にんじん、スナップエンドウ。
・色々野菜の生姜酢浸し
　　もやし、にんじん、こんぶ、菜花。
　　だしに酢、砂糖、薄口しょうゆを合わせて、ひと煮立ちさせ、
　　生姜のすりおろしを加えて、浸し酢にしました。
　　ひと煮立ちさせることで、酢の酸味がまろやかになります。
・デコポン、りんご。

帰り道。町は花盛りです。

微妙な色合いの違いがある花桃。


桜咲く校庭で遊ぶ子ども達も花。


海棠（かいどう）の花と芽吹きのけやき。


我が家の玄関脇のアップルブラッサムも満開。
クレマチスの仲間で、いい香りです。

さあさあ、明日の講習会に備えましょ。