にぎやかな助産院ごはん

今日も忙しい１日でした。
ご退院が３人、入院も３人プラス被災された赤ちゃん連れの
お母さん、研修生と、助産院としては多めの１３食です。
気合いが入りました！

・赤えんどう豆ご飯
　　国産の豆を熱湯に１時間つけ、圧力鍋で煮て、炊き込み
　　ました。
　　発芽玄米、米粒麦を米に混ぜて。
　　噛み応えのあるご飯です。
・おかかふりかけ
　　だしをとったかつお節で。ごまも混ぜて。
・長いもとキクラゲのスープ
　　キクラゲは、白と黒。にんじん、玉ねぎと。
・大根のホタテあんかけ煮
　　大根、にんじん、コーンと缶詰のホタテで。
　　味は塩のみ。ブロッコリーを添えました。
・かぼちゃサラダ
　　かぼちゃだけでなく、じゃがいも、さつまいもを圧力鍋で
　　蒸してつぶします。新玉ねぎのみじん切りを加えて。
・菜花からしあえ
・りんごゼリー