忙しい日の助産院ごはん

今日は、ご入院も多く、ご退院もあり、助産院の学習会などの
催し物、自宅のご出産もありと、大忙しでした。
助産婦の皆さん、お疲れさまです！

こんなごはんを作りました。

・黒米入りの梅干しご飯　
　　野沢菜漬けを混ぜ込みました。
・切り干しと春雨のスープ
　　にんじん、玉ねぎ、にんにく、生姜、大根葉
・焼きじゃが、クミン風味
　　今日の焼きじゃがは、クミンと塩をまぶした、さっぱり味。
　　にんじん、しめじ、いんげんを加えました。
・切り大根の塩昆布あえ
　　助産院で出産された方に教わったシンプルなメニューです。
　　ざっくり切った大根と塩昆布を混ぜた物。
　　大根から水分が出て、しっとりおいしい簡単あえ物です。
・キウイフルーツ、いちご

さて、急いで帰り、今度は、来週「さくらの園」での仕事のため、
５月の献立の完成と食材発注の準備にかかります。
まだ慣れていないので、大変。やれやれ。