気温が上がった 助産院ごはん

今日は暑かったです。夏近しですね。

ごはんはこれです。

・黒米入りのピンクご飯
　　酢少々をふって炊きました。
・切り干しのおつゆ
　　この頃のお気に入り。
　　にんじん、春雨、しめじと青ネギ。
・竹の子煮付け
　　春の香りと味です。
・オーブン焼きじゃがの甘辛煮
　　新じゃがは皮ごと、オーブンでかりっと焼きます。
　　たれは煮きりみりんとしょうゆ。
　　少量で、煮るというよりからめる感じです。
　　にらを山のように入れました。
・なますサラダ
　　大根、にんじんを千切りにし、新玉ねぎのスライスと一緒に
　　甘酢あえにしました。
　　茗荷、柚子の皮で香り。
　　梅干したたきで混ぜて、さっぱりといただきました。
・セミノール、キウイフルーツ

これからの、じっとり湿度の高い季節に備えた食事作りを
したいと思います。