台風が来る 今日の助産院ごはん

１日、雨です。
矢島助産院では、この度、太陽光パネルの設置をすることに。
今日が工事日でしたが、雨のため、室内工事だけになりました。
停電になる時間があるので、焦りました。


・にんじん生姜ご飯
　　肌寒いので、温めメニューです。
・夏野菜のスープ
　　トマト、なす、玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリ。
　　だしと塩のみの、あっさり味です。
・焼きさつまいもの甘辛煮
　　さつまいもとにんじんをオーブンでこんがり焼き、
　　みりんとしょうゆのタレをからめます。
　　じゃがいもの別バージョンです。
　　いんげんを散らしました。
・新玉ねぎと赤ピーマンのナムル
　　生きくらげを入れました。
　　ごま油、塩、リンゴ酢とすりごま、炒りごま。
・わかめとらっきょうのあえ物。
　　らっきょうの味だけです。
・甘夏

さあ、大急ぎで帰り、今週の講習会のレシピ作りです。