社会福祉法人 さくらの園 リクエスト給食

さくらの園は、多機能施設として、生活介護、就労継続Ｂ、
就労移行の３部門で構成されています。
今日は、イチゴ狩りの行事があり２部門の皆さんは外出。
あいにくの雨でしたが、楽しそうにバスに乗って出かけられました。
それで、就労移行さんだけの給食です。
リクエストをお聞きして、献立をたてました。
　　　

・カツカレー

・野菜スープ

・コールスローサラダ

・いちごゼリー

栄養評価は、、、
765Kcal タンパク質29.0g カルシウム151mg レチノール当量313マイクロg
とっても高カロリーのお昼ごはんとなりました。
けれど、大変喜んでいただけ、こちらも嬉しくなりましたよ。

いつもは１００食のさくらの園ですが、今日は１５食。
給食職員さんも、腕をふるってくれました。

作業場は、シーンとしています。
　　　
ここで一人で作業しました。

就労移行の主任の方から、利用生さんの就労の支援や、その後の長いサポートの
仕方や、いつもは聞けないお話も伺えました。

また、就労移行の若い男性職員さん、独身で料理好きですが、この頃、かつお節で
だしをとるようになったことをお聞きしたり、いつもとは違う交流に、寒さには
めげそうでしたが、有意義な１日を結果として、過ごすことが出来ました。

お昼は、最近、新しく設置された、相談室室長のＭさんと、差し向かいでいただき
ました。
じっくりお話を伺えたのもうれしい、今日の給食でした。


大震災がきっかけとなり、仕事を始めたさくらの園です。
もっともっと、いい仕事がしたいとこの頃、強く思います。
そのためにも、しなくてはならないことが多いと感じる今日この頃です。