娘婿が釣りに行って魚を持ってきてくれました。指宿から佐多岬へ行ったそうです。
ハガツオ(上)とシイラです。
どちらも刺身にして、すりおろしニンニクを付けていただきました。
残りは保存がきくように、漬けにしました。
翌日は、漬けの山かけをいただきました。
シイラと家庭菜園の野菜の甘酢あんかけ。片栗粉でとろみをつけます。
庭のニガウリ(ゴーヤ)。そろそろ終わりです。
柚子もなっています。
ヒマワリ。花びらが多いです。
家庭菜園のナス、ピーマン、シシトウ、大葉を天ぷらにしました。
サツマイモの天ぷら。鹿児島でガネ(カニのこと)と言いますが、カニに似ていることからです。上は鶏のから揚げ。
ニガウリ、ナス、豚肉のみそ炒め。
いただきものと家庭菜園の野菜で、いろいろ料理ができました。