京大理学部ＳＯＳ「このままでは教員削減」 寄付募集中

『事業仕分けなどによって科学技術分野の予算が削減されるなか、京都大学理学部がホームページwww.sci.kyoto-u.ac.jp/modules/<wbr></wbr>tinycontentで寄付を募り始めた。２００４年の法人化以降、国立大学は自ら収入を確保するよう迫られているが、物理や数学の基礎研究中心の理学部は産学連携による外部資金の獲得が難しい。このままでは教員の削減も余儀なくされ、「ノーベル賞受賞者が輩出した研究環境が維持できない」という。 　同学部は５月中旬からＨＰに「理学への支援のお願い」との文章を掲載。この「お願い」によると、法人化以降、国立大学への運営交付金が毎年１％ずつ減少。今年度は、京大全体で２．８％の削減となった。このため理学部では「法人化前に比べて教員を１０人以上減らさざるをえない」という。　同学部によると、基礎的な学問である理学は産業や医療と直結しないため、他の学部と比べて、企業との共同研究によって外部資金を得にくい。このため広く寄付を呼びかけることにした。ＨＰは「寄付などをお考えの時は電話を」「支援をお考えいただくために見学も可能です」と結んでいる。 　京大理学部卒のノーベル賞受賞者には利根川進氏がいる。小林誠、益川敏英両氏は助手時代の研究成果が受賞対象になった。』2010年6月6日アサヒコム

文部科学省の独立行政法人国立大学への運営費交付金の削減が、響いていると思いますが。大學研究評価に競争原理を導入するのには無理が有ると思います。 亡くなられた教育行政学者のＯ先生は、これからは十年以上かかる研究は、大學で出来くなるし研究業績として評価されないと言われましたが。予測された通りになりました。長年に渡る地道な基礎研究は出来なくなり、研究者は、いなくなるのではないでしょうか。今日や明日に研究成果の上がる研究が評価されると長期研究が出来なくなり、日本の将来の損失、科学技術の発展や産業立国の日本の国際的地位を阻害する者になると思います。何事も土台、基礎が大切で、科学技術に関する基礎研究は持つとも大切な研究と言わざるを得ないのでは有りませんか。こんな状況になれば、日本の頭脳の海外流失が起こり、日本の損失、将来に渡る国益を損なう事になるのでは有りませんか。京都大学理学部卒のノーベル賞受賞者には利利根川進先生や。小林誠、益川敏英先生に頑張って頂是非国から研究予算を獲得して下さい。戦前から日本の学者は、皆貧乏だと言われ来ましたが、日本の国の学問研究へ理解の足りなさと研究環境の貧困さを表した言葉と思います。

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＜監禁＞中３次男をトイレに１１日間 母親ら逮捕…警視庁

　中学３年生だった次男（１５）を１１日間、自宅のトイレに監禁したとして、警視庁光が丘署が東京都練馬区北町２、母親の中島まゆみ（４７）と内縁の夫の板橋区徳丸２、職業不詳、川崎輝久（３４）両容疑者を監禁容疑で逮捕していたことが分かった。同署によると、中島容疑者は容疑を認め、川崎容疑者は「女がやった」と容疑を否認しているという。次男の体にはあざが複数あり、頭や鼻の骨が折れるなどしており、同署は両容疑者が虐待を繰り返していた疑いがあるとみて捜査している。　逮捕容疑は、２月４～１１日と同１２～１４日の計１１日間、次男を自宅トイレに監禁したとしている。次男が２月１４日昼ごろ、トイレの窓から助けを求めているのを別居している２０代の長男が発見して救出し、同署に届け出た。両容疑者はあらかじめ食パンや水などを与えた上で、トイレのドアを添え木でふさぐなどして監禁していた。次男は衰弱していたが命に別条はないという。　同署によると、川崎容疑者は昨年８月ごろから中島容疑者と次男が暮らす自宅に来るようになった。そのころから次男を虐待していた疑いがある。次男は同署の調べに「２人から角材で何度も殴られた」などと話しているという。6月3日13時21分配信 毎日新聞

家のトイレは大事な所です。そこに次男を閉じ込めて家の発展も有りません。家のトイレは、風水でも綺麗にしないと金運が逃げて行くそうです。昔の人は、トイレには、便所の神様がいると言われて来ました。

禅宗では東司とうす、と言って、京都の臨済宗東福寺では、位の高い和尚様が清掃をされるそうです。家のトイレ、便所は無くてはならない大切な場所です。この両親の親御さんの家庭が問題です。躾と虐待の意味も分からないのは、この親御さんの親の責任と思います。商売をしている所も飲食業のお店もトイレの綺麗な所は、商売繁盛しているそうです。京都ではトイレ汚い家はだらしない家と人に思われると代々言い伝えられ綺麗にしているそうです。

※東司

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

東司（とうす）とは、仏教寺院における便所のことをいう。禅宗寺院では重要な伽藍のひとつとなっている。

「東司」とはもともと便所の守護神のことを指し、「西浄」とともに「東浄」と称されていた。古くは、寺の役職によって「西浄」・「東浄」は使い分けられていたようであるが、その後「東司」と呼ばれるようになったようである。「東司」として現存する遺構は少ない。

秋葉総本殿 可睡齋 大東司http://www.kasuisai.or.jp/<wbr></wbr>ususamamyouou.html

日本一の大東司(だいとうす)と烏蒭沙摩(うすさま)明王(みょうおう)について. 烏蒭沙摩明王 ... また、本来清浄なる自己
に目覚めさせる徳をもつといわれ、禅宗では東司の仏様として祀られています。 ... その中に「東司上不説仏法」 

日本一の大東司(だいとうす)と烏蒭沙摩(うすさま)明王(みょうおう)について 烏蒭沙摩明王
烏蒭沙摩明王は、古代インド神話において元の名をアグニと呼ばれた炎の神であり、「この世の一切の汚れを焼き尽くす」
功徳を持ち、仏教にとりいれられた後も「烈火で不浄を清浄とする」力を持つことから、
心の浄化はもとより日々の生活のあらゆる現実的な不浄を浄める功徳があるといわれます。

人間界と仏の世界を隔てる天界の「火生三昧」（かしょうざんまい）と呼ばれる炎の世界に住むといわれ、
人間界の煩悩が仏の世界へ波及しないよう聖なる炎によって煩悩や欲望を焼き尽くす反面、
仏の教えを素直に信じない民衆を何としても救わんとする慈悲の怒りを以て人々を目覚めさせようとする明王であります。

また、本来清浄なる自己に目覚めさせる徳をもつといわれ、禅宗では東司の仏様として祀られています。

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東司
東司とは、禅宗寺院における七堂伽藍の一つで、便所、お手洗い、トイレのことです。

禅宗には「三黙道場」という修行の道場があります。絶対に話をしてはならない場所のことです。

それは「僧堂」「浴司」「東司」の三つです。

僧堂は坐禅と食事の場所です。浴司はお風呂のことです。


可睡斎の大東司と烏蒭沙摩明王

可睡斎の大東司は、戦前より水洗トイレで、当時の建築の粋を極めた見事なものです。

この東司に祀られている烏蒭沙摩明王は、高村晴雲の一代傑作であり、日本一大きなご尊像が安置されていることでも
知られています。

この烏蒭沙摩明王は、腕が四本で、左手は天を指し、髑髏を持ち、右手は、宝棒と独鈷を持っています。

顔は、怒った形の憤怒形で、右足で磐石の上に立ち、左足で歓喜天を踏んでいます。首には瓔珞をかけ、頭の毛は逆立っています。

作者の高村晴雲は初代高村東雲の孫として明治二十六年に生まれ、一生を仏像彫刻に専念された人物であります。
三代目高村東雲であり、晩年は初代晴雲と名乗りました。高村光雲は初代東雲の弟子にあたります。

トイレのお札

烏蒭沙摩明王様は、心身を清浄に目覚めさせるお徳を持ち、特に私達の健康を守護する誠に有難いご利益が有ります。

この烏蒭沙摩明王様のお札をトイレに祀っていただき、毎日トイレを使用するたびにお参りして、日頃の健康の有難さに
感謝すると共に、ご家族の健康をご祈願してください。

このお札のお祀りする場所は、トイレの出入り口（お参りして使用できる場所）で、目線より少し高いところに
画鋲を使わずに貼って頂くか、棚か、専用のお札入れがあれば置いてください。

正法眼蔵洗浄の巻
永平寺を開かれた道元禅師様は「正法眼蔵」洗浄の巻に東司での心得と作法を大変丁寧に示されております。

その中に「東司上不説仏法」の道理を知るべしと書かれております。

「東司上不説仏法」とは、東司では仏様の教えを説かないのではなく、東司での行い全てが仏様の行いであり、
教えそのものであると示されております。まさに東司での行いが修行なのです。

東司・トイレ掃除
昔より禅宗の修行道場では、東司掃除は、もっとも大切な修行の一つとされ、人知れず行う東司掃除は、
陰徳を積む修行であるといわれております。

一般社会でもトイレ掃除を行うことより、謙虚な人になれる、気づく人になれる、感動の心を育む、
感謝の心が芽生える、心を磨く等人格形成に役に立つといわれています。

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プールのヤゴ、児童ら救出 栃木

2010年6月5日

プールの底を網ですくってヤゴを探す児童たち＝足利市立けやき小学校

　足利市立けやき小学校の４年生が１日、プールで育っているヤゴなどの水生生物を捕まえた。生態系などの環境学習も兼ねた活動で、今年で１０回目となる「ヤゴ救出作戦」。児童は自宅に持ち帰って羽化するまで観察したり、近くの川に逃がしたりするという。　学校プールには、トンボが秋に卵を産み落とす。その幼虫であるヤゴは、水がたまったままのプールで冬を越し、春を迎える。秋以降、地域の防火用水として使われるプールは池の役割を果たし、一つの生態系が出来上がる。プール開きを前に、そのまま清掃すれば、ヤゴは排水溝から下水へと流れて死んでしまう。 　「救出」は、同小ＰＴＡ副会長で住職の釆沢良浩さん（５１）が呼びかけて始まった活動。昨年までは土曜日に希望者を募っていたが、今年から授業の一環として取り組むことにした。　約７０人の児童たちは、半分ほど水を抜いた大小二つのプールにたも網を持って入り、ヤゴを探した。イトトンボやアキアカネなど体長２センチほどのヤゴが多い中で、６センチのギンヤンマもいた。ヤゴの餌になるアカムシなども捕まえて、持ってきた水槽に入れて観察した。 　児童の前で、釆沢さんは「ヤゴは脱皮を繰り返しながら頑張って生きています。プールも弱肉強食の世界ですが、それでも私たちと同じようにいろいろな命をもらい、いろいろな環境で生きています」。 　２時間の授業を終えた本島脩祐君は「いろんな生物と触れ合えて楽しかった」と話した。 　同小ではこれから本格的に清掃し、今月中旬にプール開きの予定だという。 』アサヒ・コム

溜池や灌漑池が足利市でも減ったのでしょうか。都市化現象でしょうか。小学校のプールが自然の池の代わりを果たしていると言えますね。自然生態系では、虫もヤゴも大切な役割を果たしていると思います。身近な学校のプールにいるヤゴを観察し、体験学習も出来、環境学習も出来たのではないでしょうか。教科書だけの学習だけではなく子供達が、実際の自分の目で見て、行動して見て学ぶことが今忘れられている理科の実習の大切さです。ヤゴを児童が自宅に持ち帰って羽化するまで飼い近くの川に逃がしたりするのも理科、生物学の学習にも大切な事と思います。ヤゴから自然環境保護と命の大切さが子供達も分かると思います。身近な生きた教材となるプールにいるヤゴの生育状況を学ぶ小学校からの環境教育を実践することが大事と思います。ヤゴから自然の大切さ、命の貴さを足利市立けやき小学校の子供達が実際に学んでいると言えます。全国的に田圃の有機農薬使用や自然環境破壊でトンボの種類も数も減少しているのが現状ではないでしょうか。イトトンボやアキアカネ、大きなのギンヤンマの飛ぶ緑豊かな自然環境が戻らないでしょうか。トンボと日本の自然環境保護を考える足利市立けやき小学校の「ヤゴ救出作戦」です。

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夕張市立診療所：自殺図った男性の救急受け入れ拒否の批判コメント

夕張市立診療所：自殺図った男性の救急受け入れ拒否に関して皆さんから批判コメントを頂きましたが。

医療関係者ではない、一般人の私が緊急患者や自殺した人の家族の事も考えて書かせて頂きましたが。私個人への医療問題に取組む 関係者、医療関係者か（自分は賢くて、偉いと思っている医師か分かりませんが）批判や中傷、誹謗や名誉毀損に当たり、私への批判、攻撃は当て付けで、矛先が違います。本当に的はずれです。私は何も悪い事はしていないのですから、このプログの内容を読んだけで私を目の敵にし批判しないで下さい。大変迷惑です。年齢は分かりませんがきわめて人間として、医師として本当に無礼な言葉です。 医療関係者の医師、看護師の医療現場での厳しい勤務状況や過労死の問題も以前取上げました。日本の医療制度と夜間休日、救急医療の現実の問題点や矛盾への積極的な提言や建設的な改革に対する意見が都筑てんがさんの長年の御経験に基づくコメントは以外は無く本当に残念に思いました。現実を指摘されたコメントも有り私も勉強させて頂きました。医療関係に携わっていない専門家でない素人の私が書いたプログに対して、医療問題に詳しい方らしいのですが。自分の知り得た豊富な知識を鼻にかけて、患者の立場、亡き母の入院介護で経験に基づいた私のブログに対して『無知丸出し』と一方的に批判するのは、医療に携わる人の私への見下げた高慢な差別意識と医学知識が有るから自分は賢いという高い目線から見た優越感や私への侮辱と蔑視としか思えません。医療関係者以外は、プログに意見を書くなと言うのなら日本国憲法第21条の「集会、結社及び言論、出版その他一切の表現の自由」で保障されている『言論の自由』の日本国憲法に違反し、『言論の自由』への明らかに貴方の間違った許されざる挑戦です。あなたからの私への許されぬ言論の圧殺、言論の自由への弾圧です。言論の自由を護る為私もこれからは闘います。医師として人の痛み苦しみを本当に理解されている方なのでしょうか。社会的弱者や身体障害者、高齢者、病気や癌で苦しんでいる人達への暖かいまなざしが果たしてこの方達に有るのでしょうか。このコメントを読み医療問題に携わる関係者の憲法第１１条の『基本的人権を尊重』する希薄さを改めて知り驚きました。お題目を唱えるだけの『基本的人権の尊重主義』では全く意味が有りません。偉い皆さん方のお言葉をお借りすれば、日本国憲法での国民主権（主権在民）、平和主義、基本的人権の尊重に対して極めて『無知』でいらっしやるのですね。これでは裁判に歌得られても仕方が無いのでは有りませんか。医療現場から差別を無くし、医療関係者の差別発言や差別行為を厳しく糾弾し、本当の差別無き社会を実現して行かなくてならないと思いました。私が、コメントを公表している意味は、幅広い皆さんの真摯な御意見が聞き、皆さんに知らせたいからです。専門外、門外漢が、素人や一般人が医療問題に関してブログを書いては無知で見苦しいと口を出すなと言われるなら、医療に携わる人の戦前と変わらぬ『特権階級意識』と『根底にある高学歴の差別意識の深さ』にしか過ぎません。コメントを頂いた都筑てんがさんの言われる通り医師も看護師の命ももちろん一番大切です。日本の医療制度の根本改革と今の救急医療体制を見直し、真剣に国も厚生労働省も改革しないと、医療現場の医師や看護師の過労死や医療事故が増え、救急車による盥回しで亡くなる救急患者は全国的に減らないでしょう。医療崩壊に繋がるようなことは私は言っていません。私を中傷、誹謗し、差別し名誉を毀損するのは、批判と攻撃をする相手、筋を間違っています。私も我身に振りかかる火の粉は、払わなければなりません。今後法律を学んだ者として法律的な手続きと法的手段を講じて総て対処します。裁判になったら絶対負けるなと教えられた亡き弁護士の恩師に叱られ、学位を取られます。受けて立つのも武士の意地、卑怯者に対する日本男児として、男の意地です。毎日新聞社が正しい報道をしていないのと批判するなら事実を掴み新聞社に堂々と抗議すべきです。お得意の言論で筋を通して下さい。私より頭も良く、情報弱者でないパソコン上手なインテリで豊富な医療知識と資料、御経験をお持ちの方の批判と思います。家庭の経済的な事情で教育を受けられなかった人や高齢者や身体障害者、専門外の素人の人達を差別したり、人間を見下し馬鹿にするは本当の医学者、科学者としての見識も無く知識人でも有りません。是非御自分の豊富な医学知識と見識で現在の日本の医療制度の矛盾や救急医療体制が国民の為に早急に改革されるように御自分の医学知識と学識を役立て医療改革の建設的な提言と活動を是非して下さい。自分にはこんなに医療知識が有り、お前は無知で知らないと私を嘲笑して、私を差別して皮肉っていじめて、私を不快にして楽しく嬉しかったのでしょうか。知識人としての人間性とモラルを疑います。専門以外の事には口出すなでは戦前の軍国主義的な発想です。あなたは、医療の独裁者、医療ファシズム時代の到来ですか。恐ろしい患者も物言えぬ暗黒時代の日本になりましたね。良く世間では「赤子の手をひねるが如く！」と日本では言いますが。私をコメントで医療知識が無いからと一方的に人間として差別し、基本的人権を侵害しているだけで、何も世の中に役にも立っていません。自分の意見だけ正しく、自分以外の人の意見は間違いと決め付け人の意見に耳を傾けないのは知識人としては、視野がきわめて狭いのでは有りませんか。「天は人の上に人を造らず、人の下に人を造らずと云えり」。明治初期『学問のすゝめ』で人間の自由・平等・権利の尊さを説き、新しい時代の先導者となった慶応義塾 大学のwww.keio.ac.jp/index-jp.html ）創始者福澤諭吉先生の名言を忘れていらっしゃるのでは有りませんか。人間は、皆平等です。水平思考とは言えません。頭のでっかちの頭の良い秀才に見られがちな唯我独尊です。自分より頭の良い、賢い人間はいないと言うエリート意識からでは有りませんか。長い人生の叩上げと言われる人の世間で言う『蟹の横歩き』です。医療の専門家以外の意見も良く聞くのが筋で、日本の民主主義社会で有り、国民の幸の反映した開かれた日本の医療制度になるのではないでしょうか。患者の目線、視点に立たない医療なら医師は、必要有りません。『患者の命』を大切にせよと言ったら大間違いと言うような医療問題に取り組む関係者は、日本国から直ぐに立ち去って下さい。日本人の風上にも置けませんよ。医療の仮面を被った国賊ですよ。命を安心して預けられない医師では、患者は本当に困ります。医療問題に取り組む関係者が、患者の基本的人権をお題目だけではなく現実に尊重することは日本国憲法の精神を生かす事です。医療の諸悪の根源、悪の原因を突き止め改革するのが医療の専門家の責務と思います。自分の売名行為や人気取りではなく、社会的貢献を果たすグローカル時代になっと私は思います。法律的に見て私への中傷、誹謗、名誉毀損や差別発言をするよりも今の日本医療制度や医師不足の現実や救急医療体制の不備や矛盾の現実を正しく分析し医療現場の医師、看護師、患者の立場に立って国や厚生労働省は早急に働きかけ、改革されるように活動をするのが大切で筋では有りませんか。今後私への差別発言は許しませんよ。医師としたら貴方の発言は著しい人権侵害に当たります。たかが中味の知れた教育カウンセラーの口ではとコメントを寄せられたＳさんの職業への差別で『差別発言』に当たり、私に対する名誉毀損で、当然糾弾されるべき言動です。職業に、『貴賎、上下』の区別が有るとおっしゃるのですか。差別、選別主義者ですね。医療関係者なら職業で、人を馬鹿にしたり、人間を『差別』しても良いのですか。人間を差別するな！と私は言いたいです。今の法治国家の日本で、言論圧殺は許せません。もう1つの顔を持つ私、市井に生きて来た長年の法律研究者の端くれとして勝利の日まで「言論の自由」への弾圧と差別を無き明るい社会を作り、「基本的人権」の擁護の為に最後まで闘い抜きます。今後法的手続きや法的措置を取るつもりです。法の理念である社会正義の実現と基本的人権を護る為に。人間の命は、医師で有ろうと看護師で有ろうと患者で有ろうと大切で、１つしかない貴いものです。人の命を軽んじて何とも思わず命を大切にし無い今の日本の社会現象を一日本人として日本国を憂いざるを得ません。今後勝手ながら真摯なコメント以外は全部削除させて頂きます。あしからず。

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おいしい大学」発信 食の学園祭 全国３１校が参加

2010年6月4日

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富士山周辺の特産物を集めたお弁当などを販売した日本大学のコーナーサークルが中心となって、お茶やお菓子を販売したお茶の水女子大のコーナー小樽商科大は、学生や教職員の意見をもとに作った「大学公認ラーメン」の出店を設けた＝いずれも東京都新宿区

　大学発のブランド食品を集めた第３回「『大学は美味しい！！』フェア」が２日から８日まで、東京・新宿高島屋で開かれている。全国から３１校が集まり、食の安全や地産地消をキーワードにした「食の学園祭」。学生や教授が自ら店頭に立ち、地域色豊かなこだわりの食材と味の競演を繰り広げている。（アサヒ・コム編集部）

食の学園祭を写真で

『　このフェアは産地や製造日など食品の偽装表示が相次いだ２００８年、食の安全を見つめ直そうとスタート。各地の大学の研究室などで生まれた、人工添加物を使わない体に優しい食品などを一堂に集めた。 　山梨大学のコーナーでは、４月１６日に発売したばかりの大豆でつくった「飲むヨーグルト」を展示・販売。大豆を使ったヨーグルトを山梨大が開発したワイン酵母を使って発酵させ、大豆特有の臭みを消し飲みやすい味に仕立てた。１本１５０ｇ入りで、１４７円（税込み）。生みの親の柳田藤寿・山梨大教授は「地元の豆や水、技術を使った地産地消のヨーグルト。女性ホルモンと同じ働きをするイソフラボンというたんぱく質の一種や食物繊維が含まれ、栄養も満点」と自ら店頭に立ち、アピールに余念がない。 　「β－グルカン」と呼ばれる抗アレルギー作用のある多糖を使っているのが、産学協同で開発された高知大学のロールケーキ「くるり。」。青い法被を着て店頭に立った高知大院生の松岡靖子さんと木村有希さんは「β－グルカンは整腸作用もあり、カロリーも少ない。甘い物が苦手な人にもおススめです」。１個２２１円（税込み）。　お茶の水女子大は、大学名にちなんでお茶にこだわった。食と栄養のサークル「オチャス」のメンバーがエプロン姿で店頭に立ち、自作を販売。ジンジャー入りのほうじ茶（１８パック入り、税込み８４０円）や、ゆずの香りを茶葉に移したミント緑茶（１０パック入り、同８４０円）のほか、抹茶どら焼き（１個同２３０円）などのお茶請けも用意した。サークルＯＧで同大院生の新納多恵さんは「飲んだ後で体がポカポカする、さわやかなほうじ茶です」とＰＲする。 　奈良女子大のコーナーでは、地元の八重桜から分離に成功した酵母を使った清酒を販売。１本（３００ｍｌ）が税込みで７３５円。１００％米粉を使った山形大のクッキーシュー（２種類セット税込み６００円）、ぶどうの１種「ナイアガラ」を原料とした信州大のジャム（２００ｇ入り、同３７０円）など、普段はなかなかお目にかかれない大学ブランドの食品が目白押し。試食や試飲もあり、訪れる人の目と舌を楽しませている。』アサヒ・コム

食の大学祭です。地産地消目指す各大学が食の安全と健康を考えた研究成果の智恵とアイデアの結晶品であり、健康に良い優れ物の食品です。各大学の地元地域で取れる食材や地元の特産品や地元産業の技術を生かした健康に良くて生活習慣病を防ぎ、体に優しく食べやすく研究、工夫された食品がばかりです。山梨大学の大豆の飲む「ヨーグルト」を日本のワインの生産地らしく地元ワイン製造産業に研究面で貢献している山梨大學らしい飲むヨーグルトです。高知大学の大学院生の産学協同で開発されたロールケーキ「くるり。」パン酵母から抽出したβグルカンなのでしょうか素人には説明不足と思いますが。β－グルカンの整腸作用もある太らないロールケーキも女性には喜ばれるでしょうね。お茶の水女子大は、大学名の名前通りにちなんでゆずの香りを茶葉に移したミント緑茶、日本らしい発想ですね。お茶受けにも体に良い抹茶ドラ焼き、飲んだ後で体が暖かくなる生姜入りのほうじ茶は風邪で寒気がする時には良く効きそうです。吉野桜の名所に有る奈良女子大学のコーナーでは、地元の八重桜から分離に成功した酵母を使った清酒を販売、桜の良い匂いがするお酒でしょうか。米どころの山形の山形大学のクッキーシューは、地元の名産のお米の原料を素材に生かしていますし、ぶどうの１種「ナイアガラ」を原料とした信州大学の珍しいジャムや小樽商科大学の北海道の大學らしく学生や教職員の意見をもとに作った「大学公認ラーメン」の出店や日本大学の富士山周辺の特産物を集めたなかなか日頃は食べられないお弁当もおいしそうですね。食の大學祭が終了しても各大学で考案された大學ブランド食品をこれからも街起こしの為にも大學で販売し、大學が地域の活性化役立つ拠点になって、地元特産の食材の販売と地場産業の育成と発展にこれからも是非貢献して下さい。大學も地域地域に根差しグローカル化時代の地元拠点の役割を担っていると言えます。３１校の参加している大学食の学園祭が、これからも食の安全とおいしさ、健康作りをテーマに、全国の大学が総て参加し交流出来るように皆さん頑張って下さい。

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