

長女CHIYの夫は 北海道十勝地方の出身で 実家は農家ではありませんが いろんな北海道のおいしいものを
送ってくださいます。
きのうは グリーンアスパラガスが届きました。
お礼の電話をしたとき おかあさんから聞いた簡単料理 早速やってみました。
アスパラガスをゆでて お湯を切り 熱いうちに ジッパー付き保存袋にいれ(私は 密閉容器に入れ
ましたが) 麺つゆを注ぐだけです。
冷めたら冷蔵庫に入れておきます。
味が付いているので お弁当にも 常備菜として 便利です。
おかあさんは フライパンにお湯を沸かして 長いまま 切らずに茹でて そのまま保存するそうです。


