スイートポテト

今日は　ずいぶん寒くて風も冷たいです。

今年は去年のように友達がたくさん来て焼芋をするというチャンスが少なくて　このまま倉庫にあっても　寒くなってくると腐りやすくなります。

嫁っこＫちゃんが昨日　がんばって たくさんのさつまいもで　スイートポテトをつくっていました。

縦に半分に切ったサツマイモの皮を容器にして作るつもりでしたが　Ｙちゃんがそばから手伝ってくれて（笑）　かえっていいことにならず　

でっかいのを　４個にして焼き上げました。

大きさは　ちょうどオムライスくらい。。。豪快でいいなあ。

１個を包丁で輪切りにして　みんなでいただきましたが　おいしかったですよ。

残り３個は　冷凍庫へ。ちょっとしたお友達への手土産にも使えます。


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