ぐっと秋らしくなった

台風が去り　急に冷えてきた。

もうお彼岸だもの。

いつまでも30度を越え 湿度も高いのでは　疲れます。

ゆうべは慌てて　長袖長ズボンに着替えて寝ました。

昼間はまだまだ暑いだろうけど　夜だけでも20度くらいになると

楽だなあ。

台風の風で揺さぶられて落ちた栗。

まだ青いイガの中から取り出したら　鬼皮が白かったけど

皮をむいてみたら　食べられそう。

栗ご飯用に　少しづつ皮をむいて冷凍室にためておきます。　

この前の　にんにく味噌が美味しかったので　また次を作ろうと

にんにくを３玉買ってきました。

でも　にんにくの梅酢漬けを作ってみました。

にんにくは玉のまま　ひたひたの水から茹でて　

竹串が刺さるようになったら　そのまま冷ましてから　

ばらして　皮をむきます。

瓶に入れて　梅酢を注いてかつお節を入れ　紫蘇をのせておきました。

しばらくおいて　味をしみこませてから　味見してみたいと思います。

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