梅仕事の始まり

水曜日に１０Kg弱採った　梅の実。

５Kgを　姉にあげ  息子の家用に2Kgとりよけて　

のこりはわたし用。

２Kgは　竹串でなり口をとって　冷凍室に入れておきました。

暇な時に　はちみつとりんご酢で　梅はちみつサワーシロップを作ります。

さらに 残りを量ってみると　８００ｇあったので　

梅酒も　すこしだけ仕込みました。

ホワイトリカーは　１L入れて　梅と氷砂糖を８００gづつ。

次回　梅２００g追加で入れたら　氷砂糖も２００ｇ入れて

しばらく寝かせれば完成　という段取り。

肝心の梅干しは　其の後の梅収穫の成り行きで　あるだけ漬けます。

ああ～煮梅シロップも作りたいしなあ・・・

良い完熟梅が産直で見つかれば　買うこともあり　です。

にほんブログ村「田舎暮らし」ランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。