煮梅シロップ

お隣さんの畑の梅　１ｋｇで　煮梅シロップを作りました。

今年２回目ですので　作り方はこちら↓

ブルーベリー入り　煮梅シロップ♪ - ようちゃんばあば日記

前回は　青梅で作りましたが　今回は　完熟梅です。

やわらかくて　香りが良いです。

出来上がって瓶に注いでから　産直で買ってきたブルーベリーを

数粒入れました。（５００ccのビンで７粒くらい）

以前に　ブルーベリーや　桑の実を入れたことがあり

ピンクに染まって　とってもきれいだったのです。

2時間ほどしてみると　ほら　もうこんなに

ピンクに染まってきています。

もう少し　赤くなりますよ。

シロップは　ほかのジュースと同じように　薄めて飲みますが

この煮梅の良いところは　梅の実が　すごく美味しいのです。

熱を通してあるからだと思います。

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