待ち時間

「焼きあがるまでに１５分かかりますが、いいですか」との問いに「はい」と答える私。これは待てない人には食べてもらわなくていいという店側の意思表示なのだ。注文を受けてから焼き始めるのがここのやり方。


外はかりっと、中はどろ～っとしている。所謂関西風で１２個入りが３８０円。高くもなければ安くもない。花鰹をたっぷりかけてくれるところが気に入っている。たまに食べたくなる、やさしい味だ。大阪みたいに立ち食いしたいのだが、この街ではなかなか難しい。

鯛

捨てるところのない魚だ。刺身にした残り物で作る潮汁が旨い。頭はやはりあら炊きだろう。目の周りのゼラチン質や頬の肉などを無言でしゃぶりつくすほど美味である。さすがに鱗を揚げたことはないが、そんな料理も実際にある。

舌ビラメ

この名を聞いて思い浮かぶ料理はムニエルである。塩コショウして小麦粉をまぶし、多めの油でこんがり焼く。


周辺の小骨までバリバリと食べられるのがよい。バターを使うとコクが出て更に美味しくなる。比較的安価な魚なので時々作っている。

食欲不振

こんな時によく食べるのが麻婆豆腐。旨味調味料をガンガン使ったものは閉口だが、このお店のはその心配がない。甘くなくて自然な味である。


山椒と唐辛子がほどよく効いており、日本人向けのアレンジがなされていてありがたい。舌は少し痺れる程度で、豆腐の味を最後まで楽しむことができる。ご飯との相性もバッチリ。

病院

ここ数日気だるい感じが続いていたので、黄色の点滴を打ってもらった。その後トイレに行ったら尿まで同じ色になっていたのが可笑しかった。明日は多少楽になるだろう。熱々の鶏の唐揚をおかずにしてご飯をかきこんだ。早く寝て体調を整えよう。

近所の小料理屋で

刺身盛合せを頼んでビールを飲んだ。細魚、かんぱち、みる貝、生だこ、しゃこが小奇麗に盛り付けてあり、これで１２００円。貝とたこが特に良かった。マグロ赤身を付けなかったのは主人の良心であろう。隣の客が食っているマグロを見て、その意味が理解できた。

自動販売機

葉書を出すために郵便局へ行って気付いたことがある。切手や葉書の販売機が（大して売り上げが期待できないからか）撤去されていたのだ。これは金券ショップの影響だけではなく、伝達手段としての封書や葉書の役割が低下したのが一番の理由かもしれない。筆まめだった自分も今では手紙を投函することが少なくなった。しかし礼状だけは速やかに出すように努めている、電子メールではどうしても伝えられない「思い」をこめて。

近江牛

遠方の友達から贈り物が届いた。ダンボールケースを開けてびっくり。普段縁も無い霜降り肉がたくさん入っていた。


すきやき用という表示があったので今日は関東スタイルにした。日本酒と味醂と醤油を合わせて割り下を作り、肉をさっと煮た。非常に柔らかくてまろやかである。繊細な味を充分楽しんだ私は目を細めた。


「ありがとう。旨いものを食べると本当に元気がでるよ」と心の中で手を合わせた。明日は関西風すきやきにするつもりだ。

麦酒

いくら寒い日でも私はよく冷えたのを飲む。冷蔵庫に入れ忘れた時にはわざわざ酒屋へ買いに行くほどだ。お気に入りのつまみは６Ｐチーズ。風呂あがりにぐびっとやるのが一番うまい。

バテ気味のため

豚キムチを作ってみた。具材は豚切り落とし・玉ねぎ・人参・にら・本格キムチ。濃口醤油＋味醂＋砂糖で味付けして最後に卵でとじた。


酸味が出始めたキムチを使うと一層味に深みが出る。疲れた体は酸っぱいものを欲しがる。ご飯がすぐに無くなったことは言うまでもない。

以前、大阪の友達に教わったことがある。「食欲がない時にはご飯の上にキムチをのせて、ゴマ油をかけて食べる。これが旨いんだよ」実際にやってみたらバカうまだった。本格キムチさえあれば誰にでもできる。

キャッシュカード

先週某銀行の口座を作り、今日カードが届いた。これで銀行関係のカードは６枚となった。暗証番号が増えると問題も出てくる。「ここは何番だったかな...」と時々ど忘れしてＡＴＭでひやっとすることがある。年はとりたくないものだ。

甘いもの

職場でブランデー入りのチョコレートを貰った。忙しかったのですぐには食べずに持ち帰った。風呂で汗を流してからそれを口にした。「美味しいな」と思った。アルコールと糖分補給が同時にできる優れた食品だ。疲れが吹き飛んでいくような気がした。

100円ショップ

１８時頃、近くのダイソーへＡ４版のファイルケースを買いに行った。ここはいつ行っても繁盛している。魅力のある商材がたくさん置いてあるからだろう。長居をすると余計なモノまで買ってしまいそうなので、今日はさっさと勘定を済ませた。

おでん

大鍋に仕込んだおでんを食べた。半日調味液につけ込んだだけなのでタネは薄味であった。明日はもっとまともな味になるだろう。ゆで卵は味のしみた方が好きだ。

サンワの森 健康ランド

駅前からシャトルバス（無料）に乗った。土曜ということもあって客が多く、座席は全てうまり補助席を出すほどであった。１時間ちょっとで目的地に到着した。




施設の周辺にはかなりの雪が残っていた。受付で入泉割引券を出し５００円を払った。さっそく湯につかることにした。ここには露天風呂、ジェットバス、寝湯など９種類の湯がある。露天風呂では雪見ができたし、打たせ湯が特に気持ちよかった。

日替わり定食を頼んで昼酒。中ビンを空けてお腹がいっぱいになった後は休憩室で２時間弱仮眠。その後もう一度風呂に入った。帰りのバスの中では睡魔がおそってきてウトウトしていた。よい気分転換になったと思う。