マヨネーズ入りホットケーキ

昔のマヨネーズの使い方と言ったら生野菜にかけるのが主だったが、今では油のかわりとして炒め物に使うようになった。私はホットケーキにマヨネーズを入れる裏技を最近知った。市販のブレンド粉に水・全卵・マヨネーズを加えて泡立て器で混合する。


あとは鉄製フライパンに生地を流して微妙な温度調整をしながら焼く（私にはホットプレートやテフロンのフライパンを使わないこだわりがある）。マヨネーズの添加によって生地がふんわりするだけでなく焦げ付きにくくなる利点がある。味にはほとんど影響しないので腕を上げたい方はぜひお試しあれ。



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広島県福山市入船町１丁目４‐１６・カッツグループ本社ビル竣工間近

福山リハビリテーション病院と同様にカッツグループ本社ビルも工事終了予定は８月末日だった。杭打ち工事が始まったのが今年の６月初め頃。あれから約３ヶ月経った時点で建物自体はほぼ完成（内部はまだかな？）しており看板を取り付ければそれらしくはなるだろう。福山市中心部の国道２号線沿いには次々と新しい建物が誕生している。


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今日だけ秋を楽しむ

今日の福山市の最高気温２７．３℃、最低気温１８．６℃（９月中旬並み）。明け方は冷え込んで半そでのパジャマを着たほどであった。クーラー不要の気温まで下がると流石に飯や果物が美味しく感じる。しかし、涼しいのは明日の朝までだ。もうしばらくは残暑が続く。


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広島県福山市明神町２丁目１５・医療法人健応会福山リハビリテーション病院竣工間近

コジマＮＥＷ福山店の跡地に新築された福山リハビリテーション病院。病院のホームページによれば、１０月開設予定とのこと（三吉町４丁目から業務が移転）。


既に駐車場のライン引きも終わっており、残りの１ヶ月で竣工検査や諸準備を行うのであろう。もとは東深津町の一部だった明神町、開発が進んだ今では田んぼや畑がめっきり減った。



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広島県福山市三吉町３丁目４‐３・民家の新築工事

改修中の第２メゾン三吉ビル（三吉町３丁目１‐２２）から東へ約７０ｍ、福山医療器の南約３０ｍの場所には近頃まで老朽化したアパート（２階建て・全４戸）があった。現在跡地でセキスイハイムが新築工事を行っている。一戸建ての注文者名から判断してもとアパート経営者の住まいだと思われる。



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福山市長選挙の結果から見えてきたもの

村上栄二さんがここまで票を取ると予想した人は少なかっただろう。無党派層の票の流れは今後の国政にも影響を与えそうである。



選挙運動で市の中心部をよく回っていたのは村上さんの方だった。市政の問題を気にしている人を投票場に向かわせたのは彼の話術と情熱ではないか。魅力ある人物が立候補すれば投票率も上がる。それは市議会議員選挙も同じことだ。



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福山市長選挙・枝広直幹氏が当選確実

午後１０時３９分、広島放送局の速報で新人の枝広直幹さん（元財務官僚）の当確を知った。組織票をガッチリ固めた彼が市長になるとは予想していたが、村上栄二さんは健闘したと思う。投票率が５０％程度になっていれば結果は変わっていたかも。


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広島県福山市吉津町１‐１２・民家の改修工事

両社橋前から東へ向かう。龍興寺下の民家が取り壊されて更地となり現在は参詣者の専用駐車場として利用されている。北吉津中島駐車場横にも古びた建物があったが、近年取り壊された。



跡地がアスファスト舗装されて艮神社専用駐車場（ナンバー１～１２）に整備され（既に１年以上が経過し）た。そして妙政寺山門前に位置する民家では改修工事が行われている。細い通りから昭和の面影が消えつつある。



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ハツモトのタレ焼き

鶏モツとは一般的にハツ（心臓）とレバー（肝臓）を合わせたものをいう。そしてハツモトはハツとレバーをつなぐ太い血管状の部位を指す。ハツがやわらかいのに対してハツモトはクチュクチュした食感である。

いつもはハツモトをレバーと一緒に霜降りして煮付けて食べるのだが、今回は串焼きにしてみた。薄塩をあてて軽く炙りタレ（味醂醤油を煮詰めたもの）を回しかけて火を通す。やはり単なる塩焼きよりもタレ焼きの方が美味しい（ハツもこのようにひと手間かけると更に味わい深くなる）



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キリンチューハイビターズすだち（秋限定）

８月２３日（火）から全国販売となったビターズすだち。すすきと満月という秋の景色を思わせるパッケージが秀逸である。徳島県産すだちを１００％使用しているのがウリでビターズ商品の中では酸味が強めだが、さわやかな香りと飲み口のバランスがいい。ほろにがチューハイ市場はまだまだ拡大しそうだ。



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ザ・のみぎりズム２０１６（岡山県小田郡矢掛町）

岡山県矢掛町が御影石（矢掛石）の産地とは知らなかった。明日から同町中心部で９人の芸術家が矢掛町産の石材を使ったアートを公開制作する。



会場は和菓子屋・井上冨士井堂（矢掛３１６４）向かい（北側辺り）の空き地（西町特設会場）とやかげ町家交流館（矢掛２６３９）。のみぎりとは石をノミで彫ることをいう。体験は９月１日（木）が休みとなるのでご注意を！



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詰め替え用こしょうを購入して分かったことなど

「詰め替え用こしょう（普通）を買ってきて」と頼んだのに「あらびき」の袋が食卓の上にあってガッカリした（今年に入ってから間違いが３度続いた）。スパイスに感心のない者には丁寧な説明（※求めているのはパウダーだと認知させること）が必要だったと反省したが、ギョーザのたねやラーメンの風味つけには前者の方が向いている。私は後で各スーパーを回って取り置き数を調査し、家庭では「あらびき」が主流になりつつあることを悟ったのだ。


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古舘伊知郎ＶＳ桑子真帆

バラエティ番組でフルチンと初共演した桑子アナ。自己主張のはげしいおっさんについていくのが精一杯の様子だった。


彼女は笑いながらもムスッとした表情も浮かべている。ブラタモリの元アシスタントが「次はリベンジしたい」と語ったことを知ったフルチンが「お前は上沼恵美子か！」と切り返した件がネットで話題になっていた。ぜひ紅白の司会でドンパチやってもらいたいものだ（意外にも実現しそうで怖いな）。



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積水ハウスの木造住宅「シャーウッド」

福山八幡宮前を流れる水路の上をシオカラトンボが飛び交っている。暑さのピークは過ぎた感じがするが、体に堪える日差しだ。宮川筋を東へ走っていくと丸之内２丁目で新築工事が行われていた。


積水ハウスのシャーウッドは鉄骨造並みの強度を持つ木造戸建て注文住宅である。土台がないのが特徴でかなり高価と聞く。私はこの後両社橋付近の環境変化に気付くことになる。



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広島東洋カープにマジック点灯

昨日の巨人戦に勝利した広島カープが７０勝に到達し、ついにマジックナンバー２０が点灯した（パチパチパチ）。前回のリーグ優勝が平成３年（１９９１）…ファンはこの日が来るのをじっと待っていたのだ。


カープの快進撃による飲食店への経済効果は広島県東部に位置する福山市においてもかなりあるだろう。写真はテレビ観戦のできる居酒屋で黒田投手の２００勝を祝して店名を（一時）変更した


ニュースチェック１１の桑子アナが番組の最後で「新しい標語をまだまだ募集してます」とＰＲするのが可笑しかった。下手をすると緒形監督の胴上げの方が先になるかもよ。



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