本日、
。
朝は－4℃と、霜で真っ白でした。
霜で、浮いた根を踏むことで、麦の生長を助けるのが、麦踏みです。
週末のシャロムでみんなで、麦を踏みました。
信州を代表するお漬物「野沢菜」の収穫です。
土をつけないように、きれいに収穫すると、漬けるとき楽になります。
野沢菜を洗っている風景は、信州の風物詩、「お菜洗い」です。
今年は温かいので、洗うのが楽です。
今回は、野沢菜の即席漬け「切り漬け」です。
洗ったお菜を切って、塩で漬けます。
数日後には美味しく食べることができます。
昨日の晩から炊いていた大豆もすっかりやわらかく煮えました。
大豆を潰して玉にする味噌玉を32玉作りました。
これに、16等分した塩と、麹を混ぜていきます。
来年の夏には食べられます。
お昼は、蒸かしたもち米で、餅をつきました。
力でつくのではなく、杵（きね）の重みを活かしてつくと力が要りません。
つきたてのお餅と、去年つけたお味噌で作ったけんちん汁。
たまりません～。
2010年のあずみの自然農塾第4期（3～12月前10回）の募集は、
12月下旬にシャロムヒュッテのHPで始まります。
シャロムヒュッテのホームページ
http://www.ultraman.gr.jp/~shalom/
先着優先で、20名募集。
毎年抽選になる人気講座なので、気になる人は早めにお申し込みください。
来年もよいご縁が結ばれますように
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆◇◆いよいよ来週は、12月9日（水）ＮＨＫカルチャーの『無農薬家庭菜園の法則』の日です。
－来年の畑の準備、野菜の保存の仕方、種の保存の仕方◆◇◆
※単発参加も可能です。
『美味しく簡単にできる無農薬・家庭菜園の法則』
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html
講師： 自給自足Ｌｉｆｅ代表 竹内 孝功
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
長野市初開催
『無農薬家庭菜園の法則Ｑ＆Ａ イブニングセミナー』
今回は、家庭菜園のプランの立て方、連作障害対策、輪作体系などに解説。
前半は、無農薬栽培の基本から、家庭菜園の裏技をご紹介。
後半は、畑の疑問・お悩みにお答えしながら、質疑応答形式で行います。
1/20（水） 無農薬栽培の基本、年間計画表の作り方（1）
2/17（水） 無農薬栽培の基本、年間計画表の作り方（2）
3/17（水） 苗つくりの仕方夏野菜のため畑の準備
ソラマメ・エンドウの種の蒔き方
時間： 18：30～21：00（開場18：15～）
会場： 長野市吉田５－３１－１７ 村井会計事務所２階
※最寄り駅：長電長野線信濃吉田駅、ＪＲ信越本線北長野駅徒歩5 分
※駐車場は予約制１０台まで可（先着予約順）
日程：
１８：１５開場
１８：３０～２０：００（座学講座）
２０：００～２１：００（お茶をしながらＱ＆Ａ質疑応答）
２１：１５解散
参加費： ３回連続で9,000 円。教材費込み（各回3,000 円教材費込み）
参加人数： 先着１０名様（入金先着順）
→お申込みは090-4594-1487 の村井会計事務所 村井まで
。朝は－4℃と、霜で真っ白でした。
霜で、浮いた根を踏むことで、麦の生長を助けるのが、麦踏みです。
週末のシャロムでみんなで、麦を踏みました。
信州を代表するお漬物「野沢菜」の収穫です。
土をつけないように、きれいに収穫すると、漬けるとき楽になります。
野沢菜を洗っている風景は、信州の風物詩、「お菜洗い」です。
今年は温かいので、洗うのが楽です。
今回は、野沢菜の即席漬け「切り漬け」です。
洗ったお菜を切って、塩で漬けます。
数日後には美味しく食べることができます。
昨日の晩から炊いていた大豆もすっかりやわらかく煮えました。
大豆を潰して玉にする味噌玉を32玉作りました。
これに、16等分した塩と、麹を混ぜていきます。
来年の夏には食べられます。
お昼は、蒸かしたもち米で、餅をつきました。
力でつくのではなく、杵（きね）の重みを活かしてつくと力が要りません。
つきたてのお餅と、去年つけたお味噌で作ったけんちん汁。
たまりません～。
2010年のあずみの自然農塾第4期（3～12月前10回）の募集は、
12月下旬にシャロムヒュッテのHPで始まります。
シャロムヒュッテのホームページ
http://www.ultraman.gr.jp/~shalom/
先着優先で、20名募集。
毎年抽選になる人気講座なので、気になる人は早めにお申し込みください。
来年もよいご縁が結ばれますように
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆◇◆いよいよ来週は、12月9日（水）ＮＨＫカルチャーの『無農薬家庭菜園の法則』の日です。
－来年の畑の準備、野菜の保存の仕方、種の保存の仕方◆◇◆
※単発参加も可能です。
『美味しく簡単にできる無農薬・家庭菜園の法則』
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html
講師： 自給自足Ｌｉｆｅ代表 竹内 孝功
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長野市初開催
『無農薬家庭菜園の法則Ｑ＆Ａ イブニングセミナー』
今回は、家庭菜園のプランの立て方、連作障害対策、輪作体系などに解説。
前半は、無農薬栽培の基本から、家庭菜園の裏技をご紹介。
後半は、畑の疑問・お悩みにお答えしながら、質疑応答形式で行います。
1/20（水） 無農薬栽培の基本、年間計画表の作り方（1）
2/17（水） 無農薬栽培の基本、年間計画表の作り方（2）
3/17（水） 苗つくりの仕方夏野菜のため畑の準備
ソラマメ・エンドウの種の蒔き方
時間： 18：30～21：00（開場18：15～）
会場： 長野市吉田５－３１－１７ 村井会計事務所２階
※最寄り駅：長電長野線信濃吉田駅、ＪＲ信越本線北長野駅徒歩5 分
※駐車場は予約制１０台まで可（先着予約順）
日程：
１８：１５開場
１８：３０～２０：００（座学講座）
２０：００～２１：００（お茶をしながらＱ＆Ａ質疑応答）
２１：１５解散
参加費： ３回連続で9,000 円。教材費込み（各回3,000 円教材費込み）
参加人数： 先着１０名様（入金先着順）
→お申込みは090-4594-1487 の村井会計事務所 村井まで
