北海道２：焼き玉葱に一票！

焼き野菜の皮ごとまるごと玉葱が、おいしい！あまあまうまうま♪
真ん中から半分にして、中心から食べます。とろとろ感も楽しめます。
マスタードをちょいつけると、さらにイケます。皮に近いほうは、食べなくてもOKです、固いから。

網焼きから拾って来た、ししゃもも、当たりでした。
ビールは当然、サッポロ・クラシック♪


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北海道フェア１

お休みの日、ブフェにランチをいただきに。目的はサッポロ西山ラーメンです（笑）。
グランカフェの十月の特集、北海道フェアを覗きにきました。

最初は、焼き野菜と蒸し野菜比べです。
焼き野菜は炭火の網焼きの形で並んでいます。（もちろん、物によっては、バックでオーブンなり網焼きなりが働いているわけですが、笑）
蒸し野菜は、蒸篭で湯気をたてていました。

軍配はどちらに上がるでしょうか？

■グランカフェ（シェラトン・グランデ東京ベイ）

思い込みが邪魔？カツカレー

大人買いって言葉はありますが、大人食いって言葉はありましたか？
ああ、ただの大食いでした（笑）。

もうひとつ、いってみました、「カツカレーパン」（Pasco、たいめいけん三代目・茂出木浩司・監修）。
ある意味、これがもっとも難しいと思っていました。カツカレーをどうやってパンで表現するの？？

見た目は、ホットドックのよう。パンにソースカツのようなものが挟まれ、並行してカレーの匂いのペーストがのってます。

かじってみます。もそっとしたパンの食感、次はウスターソースをかけすぎたコロッケと、少しあまめの昔っぽいカレー味が広がります。
もう一口。
同じかな。学校給食のパンに、ソースかけすぎコロッケをはさんで、それに、給食のカレーをかけたら、こんな感じ？というイメージが浮かびました（笑）。

原材料名をみてみましょう。筆頭にあるのは「小麦粉」、次が「メンチカツ」、カレーソース、ソース、その他たくさん～の順番でした。

カレーもまずくないし、何が違うのか？（黙考）

「カツカレー」って。イメージするのは、カレーライスに、カツがのっている物。どうしても、ベースはライスなんだと思います。だから、頭の中で、これは違う！と叫んでしまうのかも？

もうひとつ。私はカツカレーにソースをかけません。ご年配の方や、関西の方に、かける方がいるのは、知っています。これも、私が違和感を感じた理由の一つでしょう。

百円で、これだけ遊べる（笑）。面白かったです。

■敷島製パン株式会社、定価は126円（笑）、273キカロリ。

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朝食にオムレツ？

おはようございます。カレンダーの上では三連休のはじまりですね。
お休みの朝食は、オムレツから。…もっと半熟でつやつやしてなくちゃ！……。

（苦笑）
いってみました、「オムレツパン」（Pasco、たいめいけん三代目・茂出木浩司・監修）。

見た目は、食玩のオムレツのように、わかりやすくできています（笑）。

かじってみます。ロールサンドのような、ざらっとした感じ。
う？
もう一口。あ、ケチャップ、あ、卵味。

断面をみると、真黄色のスポンジロール生地の真ん中に、粒々したカスタードのような層が挟まれています。
ああ、この部分が卵味の正体か♪…なめてみるとスクランブルエッグみたい？？常温でおく惣菜パンに？？

その通でした。原材料名の筆頭にあるのは「スクランブルエッグ」。
昨日のハンバーグパンも、筆頭に「ハンバーグ」が書かれていました。
このフィリングと、パン生地との工夫が、このシリーズのポイントなのでしょう。

食べ方にコツが必要です。大きなお口でかじること！（笑）そうすれば、卵とケチャップの味が、一緒にします。

■敷島製パン株式会社、定価は126円（笑）、275キロカロリ。

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金曜日の生活

［働く］外勤からはじめて、８時過ぎまで
［食べる］■朝食：バナナと牛乳
■行動食：真面目なハンバーグパン（写真）
■昼食：赤赤橙写真）
■夕食：肉野菜たっぷり醤油ラーメン（写真）
■夜に：黄黄黄金色（写真）

［今日の食出費］2091円（パン、トマト、ピーマン、豚肉、鶏肉、牛乳等）、外食費は別途集計しています。

黄色・黄色・金色！

食用ほおずき、冷凍みかんと柿、マルール（ベルギービール、スパークリングタイプの美しい酒、9％）。
赤三昧の写真とは、独立に偶然に、ぞくぞくする気持ちです。

一年半ぶりに再訪する

夜遅くに。一軒のバルを、一年半ぶりに、再訪しました。

店主のパートナーと、喫煙の問題で、口論に。受動喫煙にかかわる問題でした。訪れなくなった店。
それまで四年以上、お付き合いのあった店、私は所謂「常連」と呼ばれる人でした…。

その。店主のパートナーが先月急逝し、お見舞いのために、一年半ぶりに再訪しました。

同じように供される皿。でも、居ない誰か。懐かしく思い出されることも、たくさんあって。お互いに、語らなくてはならないことがあっても、今夜でなくともいいはず。

大人になっても、できないことだらけ。自分の足りなさを考える夜でした。