水曜日の生活

台風18号の接近で、関東にも警報が出始めました。無事に過ぎて欲しいです。

［働く］7am/7pm
［食べる］■朝食：気持ち良いグリーンチリ（写真）
■昼食：ダッシュでピタサンド（写真）
■夕食：簡単なごはん（写真）

［今日の食出費］547円（チリドッグ、牛乳、ハーフベーコン）

ニュースを見て心配する

こんばんは。主要幹線道路の環七にも、車が走っていない、台風に備え始めている東京です。

だけど。ニュースをみていると、どんどん心配が募る場所、それは「高知」です。
二週間前に仕事で訪れ、食の豊かさと、であった人の朴訥な優しさに、好きになった街。

心配です。
皆さんに被害がありませんように。

特に。リアス式海岸の池の浦港は、あの分厚い稼動式堤防が閉じて、みんなを守ってくれますように。中平さんのお店の皆さんの笑顔を思い浮かべながら、テレビのこちらで、祈っています。

山田錦に留まらず、倒稲や落下が、ひどくなりませんように。実りの喜びが、手元に残ってくれますように…。

祈りが壁になるものならと、願っています。

簡単なごはん（笑）

なんちゃって茸の炊き込みご飯、具だくさん味噌汁、ほうれん草と豚の炒め物、胡瓜の浅漬、冷奴、梨などで、いただきます！
手抜き過ぎ？？（笑）


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炊き込みご飯のお供は

なんちゃって（笑）とはいえ、炊き込みご飯の相手は、習慣でシンプルに（大笑）。

具だくさん味噌汁（ジャガ芋、人参、玉葱、麩）、ほうれん草としゃぶしゃぶ豚肉の炒め物を準備しました。

いかがでしょう？

なんちゃって松茸ご飯として、見た目は合格でしょうか？
いわゆる松茸ご飯の素ほどの、人工的な香はしませんでした。少し醤油をさして、三ツ葉をいれて、蒸らせば、簡単調理としては十分美味しい！と、言われると思います。

私としては、さして苦にならないので、以前の計量方式に戻るとは思います。
でも。面白かった。出来合いのスーパーの炊き込みごはんより、簡単に美味しいと思います。


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炊き上がりました！

いかにも♪（笑）の香とともに、炊き上がりました。蒸らして、蓋をとると。

おお、見た目は、茸炊き込みご飯になっています。（笑）


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炊く前は

といだお米は、普通の水加減に。発芽雑穀ごはんの小袋も入れました。そのまま、吸水させて。

普段なら、ここから、醤油の分の水をひき、昆布を加えて～等、加減するのですが。

今日は一切パス！潔くエリンギ薄切りと、松茸お吸い物１袋をいれ、ドキドキしながら、炊飯開始♪です。

試してみる：手抜きな炊込飯

テレビのCMで、松茸の味・お吸い物（永谷園）としめじで、簡単炊き込みご飯♪というのを、昨夜みました。

試してみることにしました。食感を考慮して、エリンギを薄切りして、準備しました。
お米は二合とぎました。

あふれるピタサンド（笑）

ハム、レタス、胡瓜、マヨネーズ少し。
詰め過ぎです（笑）。
オーブントースタで温めると、開いて詰めやすくなる、オイシックスのピタパンは、よくできています。

ダッシュのピタサンド

ちょっと遅め午後、弁当用ストッカのちょっと残しを整理して、ピタサンドにしました。
レタス、胡瓜、ロースハム、玉子、タラコバター、筍の生姜漬け、ベジタブルスープ（ジャガ芋、玉葱、人参）等。
あとは詰めながら、いただきます！


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