しっかり食す夕食

炊きたてご飯に、具だくさん豚汁は生姜を効かせて。豚肉、人参、里芋、葱、ひらたけ、油揚げ、糸こん、もやし、生姜を使っています。味噌まで数えて、十品目です（笑）。
レモンに漬けたチキンを、竜田揚げに。ジャガ芋にベーコン、玉葱、ピーマン、ゆで卵、チーズを重ね焼きに。シンプルなレタスとトマトのサラダは、オリーヴ油とバルサミコ酢に岩塩で。苺に烏龍茶で、締め括ります。一食で色々食べよう！という食卓でした（笑）。



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二膳目はだしかけに

ひつまぶしの掟なら三膳やるところですが、私はだしかけが好きなので、早々に（笑）。さっくり合わせたまぶし飯に、おだしに薬味、山葵をあわせて…ホッとする昼食になりました。
さ、得た元気を、笑顔にしていきます♪



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一膳目はオーソドックスに

ざっくり取り分けて、少し薬味をあしらって、食します。甘目のたれが食欲をかきたてます。専門店とはちがい、熱々のご飯に合わせていますが、そこがなんだか嬉しくなります（笑）。



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石鍋ご飯で鰻！

こんにちは。四月最初の月曜日です。外仕事の合間に、ランチを取りました。焼鳥屋さんのランチで、鰻ひつまぶし風という石鍋ご飯を取りました。石鍋で炊いたご飯に、炭火焼き鰻の蒲焼きがのって蒸らしたものという説明でした。
この石鍋の他に、おだしのポットや薬味（分葱、海苔、胡麻、山椒）が並びます。
熱々の気配がすでにご馳走です（笑）。