英国に愛されるタイ 1：ひんやり、スパイシー

こんにちは。私はイタリアの所用に移っています。
ジャージィでの記事は、まだ書きたいことがあり、イタリアの楽しみも重なり、日々、写真がたまっていきます(笑)。
違いを楽しむ欧州の食記事に、のんびりお付き合いください。


昼食を取りながらの、パワーランチに英国のお気にいり、タイ料理の時間もありました。
野菜が豊富にとれる、ヘルシーな料理として、英国圏内では、タイ料理、インド料理に足場をおくスタイルは、人気です。



■Yum glass noodle with King Prawn

蒸し野菜、グラスヌードル(春雨)、大きな海老を合わせて、スパイシーに仕上げた、サラダ感覚の前菜です。
ヒンヤリを口にすると、しゃきしゃき、つるん、ムッチリの様々な食感、ホットでスパイシー、明るい酸味が重なってきます。

笑いながら、シャンパンと合わせる。正直に話をはじめる、近道を開くような料理です(ニッコリ)。

■The park house,, Jersey


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