■Gold bag
クスクス、金塊袋とは！(笑)
叩いた豚肉、香味野菜を練って、ワンタンの皮様のものに包み、カラッと揚げられた品でした。
ちょい辛の、チリソースをつけて、お口に。
一口にするには大きいので、皮袋をつまんで、かじると。
パリパリの食感から、ふわふわの肉だねが飛び出して、ジューシィに口中に広がる旨味。
食感と肉汁を楽しむ工夫でした。熱々前菜も、泡にあいました(笑)。
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