鶏肉と野菜の暖かいスープは、通年で我が家のお助けになってくれています。
じゃがいも、人参、玉葱、きのこを多種類。鶏肉は、ももか、ささみを使い分け。
和出汁、マギーブイヨン、貝柱出汁、上湯など、ベースを選んで、スパイスと調味を変えれば、飽きません（ニッコリ）。
この夜は、玉葱が少なかったので、深谷葱を刻み、塩麹、すりおろし大蒜、鷹の爪につけてあった醤（ジャン）を加えて、ダブル葱スープにしてみました。
うん！ 貝柱出汁によくあって、食の進むスープになりました。
肌寒い時に、温まるスープは、食卓の味方です。
さ、元気出して、いきましょ。（ニッコリ）
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