秋！街のイタリア・秋トリュフとポルチーニ 4b. ナポリのおやつ

★飛び込み記事です★

こちらは、ポルチーニの夜のドルチェ。

■ナポリの揚げドーナツ、グラッファ。バニラ・ジェラート添え

始まりはお祭りのお菓子だった、今では素朴な街おやつ。

ドーナツに類する揚げ菓子は、小麦がある国には、必ずあります。民族によって、作り方や出来上がりに差はあれど、揚げて砂糖をまぶす気持ちは、重なります。(日本にはアメリカン・スタイルが主流です)

ささやかな幸せ、満たされる記憶。同じ楽しみを人は共有できる、と思う、ドーナツ(ニッコリ)。

揚げ菓子の甘さに、これも、また、ヒンヤリが似合うのです(笑)。

甘く満たされて、秋の夜は終わるのでした。あっ、大人であるワタクシは、グラッパで締め括ります(笑)。

■Upmarket PIZZA & CAFE 豊玉ヴィラ、練馬区豊玉中二丁目

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪