旧正月の頃、春節の気を感じる食 1. 暖かい丸さ

★飛び込み記事です★

仕事始めから飛ばしていた旧正月の頃、広東料理始めにいきました。（既に遠くに感じます、笑）

今年の春節は二月一日ですが、メニューボードには、既にチラホラ食材が上がっていて、ワクワク！

日中のお正月コラボなるか？（ニッコリ）楽しみに待つことにします。

■瀬戸内産の蒸し牡蠣

ふんわり…優しい香りと共に。

小ぶりの丸い牡蠣。蒸し牡蠣ならではの、潮味を重ねた甘旨さが溢れます。

ミキュイ感をギリギリ残す、濃厚なトロミは、身体を養う海の宝と思わせる。暖かいスタータでした。

■中華銘菜　慶、目黒区五本木三丁目

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