ハタハタを炙りながら、ちびの頃を思い出す

ハタハタの一夜干しをいただいたので、昭和オマージュの一汁三菜に。素朴なごはんは、秋に似合います（ニッコリ)。

○舞茸とささみの炊き込みご飯

○根菜と茸の醤油麹つゆら

○ハタハタの炙り焼き

○白菜の塩麹漬け

○かぼちゃ、生姜炊き

干物を焼くのは久しぶりでした。私がチビの頃、グリルでなく、父が七輪で楽しみながら炙る背中をみていた日があったことを、ふと思い出しました。食は時を遡るパスポートです（ニッコリ）。

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