生姜蜂蜜漬け

　ショウガの小さめの株を掘り上げて蜂蜜漬けにしてみた。昨季までは「ショウガシロップ」として使っていたがスライスした生姜が無駄になる。そこで今回は摩り下ろして作った。
　ミキサーなどの電動調理器具は無いからおろし金で摩り下ろしたが指先まで摩り下ろしたくないので、そこそこで止めてしまうと断片が出る。これはスライスして投入した。これで寒い期間の携帯飲料として「生姜湯」、自宅で一服する「生姜紅茶」が簡単になった。寒い時の一服は至福の時間でもある。