ブランチパンケーキ、アボカド生ハム添え

今日は日中も気温が上がらず、肌寒くなりました。

そろそろ長袖や羽織物が・・・

週末は衣替えをしなくては

レシピブログさんから、昭和産業のパンケーキミックスのお届けもの
最近、パンケーキが流行ってますからね。

デザートパンケーキミックスとブランチパンケーキミックスの２種類届きました。

　　　　

甘くてふんわりしたデザート用と甘さ控えめでしっとりしたブランチ用です

まずは、ブランチ用を使ってみます



　　　　

ほんのりチーズ風味の、しっとりやわらか朝食・ブランチタイプです。
写真にあるように、ベーコンや目玉焼きをトッピングして食べるタイプ


ちょうど、生ハムとアボカドがあったので・・・

　　　　


　　　　

　　　　　＊材料（２人前４枚分）

ブランチパンケーキミックス　　　　　　　１５０g　
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０cc
アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　 6枚
クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　 40g
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　 4個

　　　　　


　＊作り方

１、ボールに牛乳とパンケーキミックスを入れて。泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

　　　　　

２、フライパンを熱し、一度ぬれ布巾の上で冷まし、生地の1/4を流し入れる。

　　　　　

３、弱火で２、３分焼き、表面がプツプツしてきたらひっくり返し、２分焼く。

　　　　　

４、アボカドは、くし形に切り生ハムを巻き、パンケーキ、プチトマト、クリームチーズと一緒に盛る。


　　　　　



　　　　
ほんのりチーズ味で甘くないパンケーキは、ブランチにピッタリ
しっとり、モチッとした食感です。

今日は、たっぷりのアールグレイと一緒に


　　　　　


とっても美味しくて、リッチな気分になりました
パンケーキミックスを使うと、おうちで簡単にできますね。
トッピングによって違ったものになるので、いろいろ工夫したいです



パンケーキの料理レシピ　　
　

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