あけましておめでとうございます。
今更ですけど、、、
２、３日とgooブログに繋がらなくて
皆さん、２日の夜にはブログ更新できてたようですけど。
私は、iPhoneからもiPadからも３日深夜までダメでした
で、、、娘一家が無事東京に帰るのを見送って、一息。
と思ったら、４日の夕方から鼻風邪のような症状。
５日には、喉がかなり痛くて、お水も飲めないほどに
６日、病院が開いたので耳鼻咽喉科に行って診察・お薬を出して貰って
やっと、今日から食事も少しずつ、、、
年末年始は、元気でしたので。
振り返りブログになりますが、まずはおせち料理から。
次女が、３１日に友人とランチに出掛けるので、
今年のおせちは簡単にしようということになりました
いつもより少なめの、オードブル重２段とお煮しめ
海老の酒蒸し・黒豆・インゲンと人参の肉巻き・紅白なます
伊達巻・数の子松前・松風
サーモンと大根の甘酢漬け・紅白蒲鉾・鯛の昆布締め花びら巻き
焼豚・ブリの塩焼き・いくら
お煮しめは、筑前煮風にしました
干し椎茸・鶏もも肉・れんこん・ごぼう・金時人参・こんにゃく
絹さや・里芋・筍。
今年、上手に出来たのは伊達巻
表面の焼き加減も、渦巻きも今までで一番の出来でした
一番人気は、今年も鯛の昆布締めでした
獺祭を開けて、、、頂きました
楽しかった年始の様子、明日からも少しずつ紹介したいと思います。
ブログ更新をしなくて、何人の方達にご心配おかけしました😞
今年も、よろしくお願い致します
