１１月も中旬になろうとしていますが、、、
日中は、２１度と暖かい日が続いています
最低気温は１２度と、ちょっと冷えます
お鍋にしました
鍋用の北海道産の生たらがありました
５０gくらいのたらが６切れ。
白菜・椎茸・白ねぎ・水菜・豆腐・人参を紅葉型で抜きました
肉厚椎茸
大きいので１個を４つに切りました。
材料を鍋に入れて、水を入れて火にかけます
具材が煮えてきたら、、、たらをそっと入れます。
崩れやすいので、上に乗せる感じで、、、
ぽん酢でいただきます
たらなど次の食材を追加、、、
たらはさっぱりしていて、お鍋にすると
ぽん酢にフレッシュスダチを絞ると、香りがさらに良くなって
しめは、雑炊にしましたが、、、
しめは、雑炊にしましたが、、、
写真がなかったです
たらの出汁が出て、美味しかった
昼間は少し汗ばむ位でしたが、夕方になると過ごしやすくなります。
来週からは少し冷えるとか？
そうなるとお鍋が良いですね🎵
椎茸がスゴい肉厚ですね。私は今日もお客様から野菜をいっぱい頂きました。
何を作ろうかと考えてるところです(^^)
来週位から、寒気が入って来るみたいですね
たら鍋、とっても美味しそうです
これからの時期には、毎日でも
食べたいです♪
必ず鱈が入ってました。
今だと美味しそうで好きですが…
小さい頃は…湯豆腐が夕ご飯だと
がっかりしたもんです。
鱈単体でお鍋はした事ないですが
さっぱり系でたら鍋いいですね。
〆のお雑炊しなければ…ヘルシーだし(笑)
昨年買った鍋の素がまだ残っていて、しゃぶしゃぶにしました。
watakoさんのように丁寧ではないので(^▽^;)
きれいなお鍋ですね！
たらは淡白でおいしいですよね。
私は肉肉でカロリー摂り過ぎましたが、お鍋はお野菜も採れていいですね。
紅葉型のニンジンが👍です！
私も紅葉型の型を探しましょう^^
これからは鍋の季節ですね
でも寒くなったり暑く成ったり～
＞こんばんは〜。... への返信
高知は、夏日が続いていますものね
こちらは、良い感じの秋を楽しんでます。
朝晩は、ちょっと冷えて、、、
お鍋で温まります
新鮮なお野菜、嬉しいですね
＞おはようございます... への返信
ずーっと快晴が続いていましたが、、、
明日から、お天気は下り坂
来週は、冷え込みそうです。
たら鍋、さっぱりして美味しいですよね。
これからは、鍋が度々登場
＞おはようございます... への返信
そうなんですね。
我が家は、湯豆腐の時は昆布だしにお豆腐と野菜が少しだけでした
たらは、子供の頃はあまり食べなくて、、、
魚のつみれが多かったです
白身だと、カワハギかな？
＞こんにちは... への返信
リフォームしてるので、職人さんが仕事中はあまり匂いのする調理は
お鍋は、野菜を切っておくだけで簡単にできるので
紅葉型５、６年前に、１００均で買ったので形がイマイチですけど、、、
イチョウと２個セットで１００円
＞いいたらですね... への返信
そうですね。
お鍋は、簡単だし、、、
これから、度々登場予定です
来週から、本格的な寒さに