のっけてジュレに夏野菜のゼリーのっけてみました！

今日も、レシピブログで当選した、ハウス食品ののっけてジュレを使って

のっけてジュレはのせる・からめる・メニューひろがるとなっているので・・・
ジュレをソースにして、夏野菜のゼリー寄せをのっけてみました

　　　　　　


　　　　[材料]
パプリカ　　　　　　　　1/4個
コーン缶詰　　　　　　　大2
きゅうり　　　　　　　　1/2本
アスパラ　　　　　　　　小2本
ゼラチン　　　　　　　　小さじ2
水　　　　　　　　　　　230cc
コンソメ　　　　　　　　1個


　　　[作り方]
1.ゼラチンは30ccの水でふやかしておく。
2.野菜は6.7ミリ角にきる。
3.200ccの水を沸騰させコンソメを溶かし、アスパラを入れてさっと煮て、温度が70度くらいになったらふやかしたゼラチンを入れる。
4.3の中に残りの野菜をいれる。


　　　　　　

5.氷水で冷やして、とろみがついたら型に流す。
6.冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
7.型からお皿に出し、ジュレのソースにする。


　　　　　



今回使ったのは、のっけてジュレ柚子こしょうポン酢。冷蔵庫で冷やしておいて・・・


　

青唐辛子が思ったよりピリッときいてます
夏野菜のゼリーをくずして、ジュレとからめていただきます。
パーティーの前菜などにすると、目を惹き盛り上がるのでは





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かつおのたたきサラダ、のっけてジュレ

レシピブログからモニター商品が

今回はハウス食品のポン酢、のっけてジュレです。

ポン酢といえば、今の時期だったら何にでも重宝しますが・・・
すぐに思い浮かんだのが、かつおのたたき。
野菜もたっぷり摂りたいので、サラダ仕立てに





庭で穫れたきゅうりとトマトと大葉にレタス、紫玉ねぎを盛りつけて。
最後にのっけてジュレ


　　　　　　


今回は生姜をかけるので、昆布だしと柚子のまろやかポン酢を使用。
もちろんノンオイル
アップでわかるように、食品の上にのっかって下に落ちません。
これで、かけ過ぎもふせげます。
その上、ムラなく均等にかかるのでどこを食べても味が
見た目も涼しげで、料理も映えるでしょ？
これは


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ゴーヤチャンプル

庭のゴーヤがどんどん収穫できるようになりました

やはり、ゴーヤチャンプルにするのが定番ですよね。



我が家のは魚肉ソーセージを入れる事が多いです。



　　　　[材料]　　　


ゴーヤ　　　　　　　　　　　1本
木綿豆腐　　　　　　　　　　1丁
卵　　　　　　　　　　　　　1個
魚肉ソーセージ　　　　　　　中2本
かつお節　　　　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　　大1
ごま油　　　　　　　　　　　大1


　　　　[作り方]


1.木綿豆腐は水切りしておく。
　　　　

2.ゴーヤは半分に切り種をだし、白いワタの部分をスプーンできれいにこそげとり、5ミリの輪切りにし塩小1をふってしばらくおき、水洗いして搾っておく。

　　　　　　　

3.卵はスクランブルエッグにする。
　　　　
　　　　


4.サラダ油を熱し、豆腐をちぎって入れ、焼き目がついたらゴーヤ、ソーセージ、卵を入れ炒め塩胡椒、最後にごま油をまわしかける。
　　　　
　　　　　　　


かつおぶしをかけると、苦みがやわらぎます。
それでも苦みが苦手な人は、食べるラー油とか豆板醤味噌とかをかけるのが

　　　　　　　




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岩盤浴へ！

昨日は久しぶりの岩盤浴に行ってきました

この暑い時に！と思われるでしょうが・・・
かえってしっかり汗をかくと気持ちいいんですよ

昼食後に行って

まずはさっと温泉で汗を流してから岩盤浴へ！

お気に入りの岩塩（ヒマラヤ）から。
健康房、黄土房、高酸素。
15分経つと、冷風室で休憩を繰り返して。

2時間ほどして、夕食

　　

私はお気に入りの韓国料理　　　　　　　　　　　　　　　主人はシェフのお勧め魚料理




　　


海鮮スンドゥヴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒鯛の天ぷら

あさり、えび、いかがたっぷり。　　　　　　　　　　　洋風で盛りつけも素敵です。

半熟卵をくずして、マイルドに。　　　　　　　　　　　ソースがトマトベースでなかなか。



木曜日は岩盤浴に入った人は、ドリンクバーが無料

お料理が来る前にまずは、グレープフルーツジュース


食後。


　　


　　
フローズンヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー


テレビの間で休憩して、露天風呂に
何種類もあるので、次々・・・1時間以上。

フルコースで疲れもすっかりとれて



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グリーンカーテンその後

我が家のゴーヤ、グリーンカーテンの役目をしっかり果たしてくれています。
西側の窓を覆うように・・・


　　

日光が直接入らないのと、見た目に涼しげなので



それと待望のゴーヤの収穫。

　　長さは20センチ弱ですが、丸々太って？います。



　　室内から写した所。



この窓だけで、全部で大小6個ぶら下がっています。見えますか
これからどんどん収穫できそうで、楽しみ


きゅうりとトマトは順調に収穫。
穫りたてを朝食に


　　　　


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昼食は麺！

朝はパン、夜はご飯、で昼食は大抵麺類になります。

最近は暑いので、冷たい物に・・・


　　　　


　　　　冷やし中華　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とろろそば




朝が遅くたっぷり食べるので、お昼は軽く

お腹が空けば、ボリュームあるおやつを




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城崎のお土産

次女の城崎のお土産

私の好きな、おかきとかりんとう。

　　　　


このおかきは、げんぶ堂の手作りおかきです。
パッケージが可愛いでしょ
中の入れ物も昔ながらの、駄菓子屋の容器みたいです。

丹波黒豆おかきと梅えびおかき。
夏のこの時期、うってつけのお土産です


もうひとつは、かりんとう。
といっても、やわらかかりんとう。



食べた感じは沖縄のサーターアンダギーみたい
こういうのも私好みです。
あまりに美味しくて、続けて2個食べちゃいました。
ボリューム満点で、お腹いっぱい




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2次会まで？

昨日は主人の誕生日でした

次女が帰って来ていたので3人でパーティー

　　　　


ロゼを開けて乾杯
サラダをたっぷり作って・・・
メインは牛肉のデミグラスソース煮込み。
といっても薄切り肉を使ったので、短時間で
暑い時期、長時間の煮込みは大変だし、省エネに反するから？
エリンギ、人参、シシトウを一緒に。
ごはんは枝豆を入れて・・・




ケーキも最近食べ過ぎているので、ゼリーにしてみました。
クランベリージュースを使って・・・（前回も紹介したbuzzのモニター商品）
ポリフェノールなどの健康成分を含んでいるので、デザートにぴったり！

甘さ控えめで、大人のデザート？
カップで固めてクラッシュゼリーをのせたものとハートで型抜きしたもの、色が綺麗なので


　　



夜は長いので？2次会も





カマンベルチーズをオーブントースターで焼いて、フォンデュ風

セロリ、人参に庭で穫れたきゅうりとトマト


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