ストーブで作る鶏ガラスープ

雨上がりの空は一部ですけど
小さな星まできれいに見えます。
それにしても風が強く、冷たく
愛犬ＵＰとの散歩の時に、
ひげを剃りたてのあごが
ひりひりと痛かったです。

さて、またまたストーブネタで恐縮です。
昨日、カツオの削り節を切らしました。
まずい！味噌汁の出汁がとれない。
昆布と干しシイタケはは朝から水に
浸してておいたので、使わねばと焦りました。
お坊さんなら精進出汁となるのでしょうが、
まだまだ生臭の私には動物系の出汁がないと
物足りないのです。
そこで正月に雑煮の出汁用に買って
使わなかった鶏ガラがあることを思い出しました。
そこで味噌汁に替えて鶏ガラスープを
作ろうと言うことになりました。
ストーブの修理をしてから
火の当たりが柔らかくなりました。
沸騰せず柔らかな澄んだスープができました。
この野菜スープを持って
強風に向かってそれでは行ってきます。