連休は料理から始まった

おはようございます。
伊豆山中に間もなく日が差してきます。
今日もいい天気なようです。

さて、昨日もイイ天気で、

仁科峠もこんなにきれい。
磐田で留守番の妻から

「また、バラが咲いたよ！」とメール。
昼過ぎ、山荘に着くと暑いぐらいです。
外仕事は明日からにして、食遊市場で
買ってきた食材の調理です。
最初は

野菜刻み。
ホウレンソウも

茹でておきます。
2パック1000円の

合い挽き肉は

タマネギ、ナツメグ、シナモン、たまご、パン粉と
練り合わせ

10個のハンバーグができました。
連休中に食べる分はチルド、他は冷凍します。
次は

ニンニクの皮むき。
これはハンバーグ作りよりはるかに手間がかかりました。

30分かかってようやくできました。
あおきにサカナを買いに行く時に
いつもの猿山を

撮影しました。

これで連休初日はほぼ終了。
まだ明るい6時過ぎから

一人飲み会が始まりました。
仕込んでおいた野菜、ニンニクを使ったカツオのタタキ。

さあ、今日から外仕事です。

草刈りから始めます。
皆さんも良い連休をお過ごしください。