新ジャガのグラタン

おはようございます。
夜明け前に一雨降り、今朝は気温が低めです。
ランニングはいつも通り、４６分台。
体重は二ヶ月前より、約２ｋｇ下がりましたが、
体脂肪率がそれに伴っていません。

さて、最近野菜のおいしさが分かるようになってきました。
出盛りの野菜には何とも言えないみずみずしさと
味わいがあります。
少し前なら絹さや、今ならジャガイモが
私のお気に入り。
今回はガスレンジ用のダッチオーブンを使い

焼いてみました。
新ジャガも皮が少し固くなったので

むいて、５ミリぐらいに輪切りします。
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、
ジャガイモを敷き、ゲランドの塩をぱらぱら。
これを繰り返します。
トッピングに何を載せるか、冷蔵庫を見ます。
豚肉と（とろけるチーズはなかったので）

普通のスライスチーズを載せました。
グラタン皿をダッチオーブンに入れ、

魚焼きグリルに入れます。

タイマーを２５分に設定しました。
途中で焼け具合を見て、時間を短縮し

結局２０分で焼き上がりました。

味付けは塩だけですが、チーズと豚肉のうまみと
脂が加わるので十分です。
ジャガイモが主役のおいしい一皿になります。
お試し下さい。

さあ、それでは今日もよい１日を始めましょう。