連載191「茄子」(その1)

　イタリア茄子の「ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ」です。

　奇麗な紫色のグラデーション。

　こんな風にステーキにしたりして食べます。これはいわゆる撥ね出しで形は悪いですが。

　　　　　　　　　茄子(その1)

 

　夏の必需品としての野菜には茄子も含まれると思う。

その茄子も品種は多く、やはり一種類では満足できなくなってくる。

漬物に多用する梨ナス、水ナスなどは代表的な品種でしょうか。

これに長岡の地方野菜として知られる「巾着茄子」などが代表的な茄子になるでしょう。

　作り始めた頃はもちろん市販の苗を買って植えていましたが、大失敗もしましたね。

時間不足か怠け者の性分が出るのか、畑はいつも雑草だらけ。

増えたスギナに一計を巡らせ、石灰窒素を大量に入れて畝を作ってみた。

　そして、日を置かずに苗を植えたのが大失敗で、植えた直後から萎れはじめみんな枯れてしまった。

　妻には「最初からカラシナスが出来たぞ」なんて冗談を言ったけれども、

苗屋さんを二回喜ばせることになってしまいました。

　　　　　　　　(続く)

下の畑に再び春が

　３月末に雪がすっかり消えた下の畑でした。

でも、二日にわたる降雪で、冬に戻ったかのような雪景色に。

 

 　雪解けを待ち折角芽を出したと言うのに雪に見舞われた水仙。

でも、再び顔を覗かせてくれました。花が開くのももう少しでしょう。

 

 　梅の枝にも雪は積もっていました。

でも、青空の下で見上げたら、ほら、何だか一、二輪開いていますよ。

 

 　ちょっとピントが後ろに合っちゃいました。

でも、蕾の膨らみ具合も分かりますよね。春です、再び春です。

 

　こちらは駅の近くの別の畑。

昨年苦労の末に引っ越しをした「ブルーベリー」も蕾を沢山つけましたよ。

　でも、実が着いたら小鳥たちが押し寄せるだろうなー。

気の毒だけれど、そうなったらネットですっぽり覆いましょう。