日曜日に東京ではソメイヨシノが満開
そのあと初夏を思わせる天気が続き
あっという間に今週末は桜吹雪や葉桜となる模様。
明日早朝より、新潟へ雪どけとともにみられる、
早春の花を見に出かけます。
今年は雪が多いので、心配されましたが、
期待できそうです。
卵がたくさんあったので、シフォンケーキ作りました。
卵黄6個 卵白7個 砂糖75ｇ 薄力粉140ｇ BP3ｇ
牛乳70CC サラダオイル50CC 桜餡150ｇ
20センチのシフォン型で焼きましたので、
10人分取れました。 
桜を練りこんで焼いて、マシュマロサンドしたクッキー
サクラ入りのマフィン
サクラ入りのフェナンシエ
あと何が作れるか、桜前線が北のほうに行かないうちに・・・・
