クレープパーティー

おせちに飽きたら、クレープパーティーはいかがでしょうか？
おかずクレープには、ソーセージ、ハム、キャベツの千切り、レタス、アボカド、ツナ、チーズなどをマヨネーズ、ケチャップで。

ソーセージ焼けすぎましたあ（汗）

デザートクレープには、イチゴ、バナナ、アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコペンで。

我が家はホットプレートで焼くので、
お玉のヘラで広げながら、焼きます。

フライパンを動かすほど薄く広げられないけど、みんなで焼きながら楽しく食べられるので、オススメです。



簡単！クレープ生地

材料（直径18cmで5～7枚）

卵 1個
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
薄力粉 60g
バター 10g（サラダ油でも可）
豆乳 200cc（牛乳でも可）
（ぬるま湯で調整）

⑴バターを電子レンジ500Wで30秒くらいで様子を見ながら溶かす

⑵卵をボウルに割り、泡立て器で軽くほぐす

⑶②に砂糖、塩を入れよく混ぜる

⑷③に振るった小麦粉を入れ混ぜる

⑸④を混ぜて少し固くなったら①の溶かしたバターを加えよく混ぜる

⑹⑤に豆乳または、牛乳を入れて混ぜ、さらりとするくらいにぬるま湯で調整する

⑺⑥を冷蔵庫に入れて15分寝かせる

⑻フライパンもしくはホットプレートを熱し、少量のサラダ油を広げ、よく拭き取る

⑼火は強めの中火で、お玉一杯弱の生地を広げて焼く

（10）表面のテカリがなくなり、数秒たったら、弱目の中火にし、生地の淵を箸ではがして、
指でつかみ奥から手前にびっくり返す
びっくり返して5～10秒で焼きあがり。