かに幸＠旭川市東鷹栖

旭川最大の宿題店、かに幸です。
営業時間が11:00～13:00と2時間、しかも定休日が日曜・祝日。
かなりハードルが高いのですが、念願かなってようやく初訪です。
場所は、東鷹栖1-3。
国道40号線沿いにあります。



ラーメンの他、うどん・そば、カレー、丼などが揃う、ごく普通の食堂です。
醤油ラーメン を食べました。（500円）



軽く濁りのある、あっさりめのスープ。
豚骨ベースで、野菜や魚だしも入っているでしょうか。
タレは控えめで、スープの旨味で勝負するタイプかと思います。
似たタイプは思い出せそうで、なかなか思い出せないんですが、どこかにありそうです。
いずれにしても、典型的な旭川スープです。

麺は須藤製麺のもの。
こちらも典型的な旭川麺。
これぞ！といった、低加水率中細麺です。

具は、歯ごたえ抜群の大型チャーシューが、何と3枚。
他、メンマ、ネギ、なると。シンプルです。


これで終わりではありません。
ミニおにぎりと漬け物が付いてくるんです。
これで500円！



さらに、食後のコーヒー（セルフサービス）も付いて、500円！
こりゃすごいです。


コストパフォーマンス抜群の1杯
ふつうの食堂に本格旭川ラーメン


恐るべき旭川食堂系！