のんきや＠夕張市

夕張の名店、のんきやです。
先代のおばあちゃんから、娘さんに引き継がれ、店舗も新しくなったようです。
昔も今も含め、今回初訪です。



店内はカウンターのみ。
メニューは、塩と正油。
正油ラーメンを食べました。（600円）



昔ながらのあっさり中華そば。
味は薄め、塩分控えめ、やさしい味わい。
札幌や旭川の食堂系とも異なる、小さな頃近所の食堂で食べたような、そんな懐かしい味わいです。

麺は、西山製麺の札幌麺。
意外な展開です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、なると、ほうれん草。
メンマに絡んでいる胡椒が、あっさりスープにとけ込み、そのピリ辛さが妙に昔懐かしい感じがします。


蛇の目食堂で食べたようなあの頃を思い出す懐かし系中華そば


夕張の名店、これからも頑張ってもらいたいです。