北海道ラーメン大全

最近、北海道のラーメン本が発売されました。

「北海道ラーメン大全」



札幌に限らず、道内各地のラーメンが紹介されています。
旭川のところをざっと見たところ、結構マニヤック！

旭川市内で掲載されているのは15店。
八海
みづの
大吉
虎鉄（チェーン店じゃない方）
たちきゅう
天金
つるや
蜂屋
一揆
蔵
やまびこ
味特
ほうりゅう
よし乃
ゑびす家

みづの、天金、蜂屋、蔵、よし乃など、有名実力店は順当な顔ぶれなんですが、
大吉、虎鉄、たちきゅう、ほうりゅうといった、市内では有力店でありながら、全道的にはほぼ無名な店が紹介されています。

さらに巻末に有力店がまとめて紹介されているのですが、そこには、てんてん、名もないラーメン屋、ニューホームランなど。
これもかなりマニヤック！

いったい誰がこの本を書いているのか？と思って見てみると、やはりこの方でした。

昨年の秋、ゆきと花の記事でコメントをいただいていたんですよね。

「今某社からラーメン本制作の話が来ています。赤本以来、久しぶりに私がラーメン本制作に関わることになりそうです。発売はかなり先になると思いますが、これまで誰もやったことのない内容の本になると思うので、楽しみにしていてください＾＾」と。

さすが、sakaiさん。
今までになかったような、本当に楽しい本になりました。

有名店だけに偏らない、市内の実力店が網羅されている印象です。
さすがに文中には「旭川5大無名超実力店」の表現はありませんでしたが、きっちり全店網羅してありましたね。
その5店とは、たちきゅう、てんてん、味特、名もないラーメン屋、ほうりゅう。
個人的にはそこに、ささき、奴、幸来軒あたりが入ってたら言うことなかったのですが、さすがにそれだと攻めすぎですね（笑）

随所に書かれているコラム的な文章も盛りだくさんで、妙に納得させられる内容もあって、かなり面白い本になっています。

ラーメン好きな方も、そうでない方も、ぜひどうぞ！

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